¿Cómo hacer una casa de kebab para el hogar y el jardín?

Para cocinar carne al fuego, muchas personas usan parrillas de metal confeccionadas. Pero tal producto puede deteriorarse rápidamente. Es fácil evitar esto, basta con hacer un plato de shashlik por tu cuenta.

Este concepto nos llegó desde el Cáucaso. Si profundiza en la historia del dispositivo, puede ver que la invención de mangal se atribuye a los Estados Unidos. Sin embargo, hay muchas fuentes arqueológicas de la época del Antiguo Oriente, lo que indica que este es un término oriental.Su valor aproximado es un plato de frotamiento de cobre redondeado. Por lo general, tenían tapas y asas de transporte. Al hacer una casa de shashlik con sus propias manos, debe recordar una serie de características relacionadas con la seguridad y otros aspectos importantes.

Para empezar, considere las características y beneficios de la barbacoa con un techo. Permite su aplicación en cualquier clima, lo que es muy importante para áreas con condiciones impredecibles y cambiantes. Tal producto puede ser tanto estacionario como portátil.

Cerca de una barbacoa tan grande con protección contra la intemperie siempre se puede calentar, lo cual es un factor muy importante. No debemos olvidar que es necesario tener una caseta para barbacoas lejos de un edificio residencial, plantas y materiales fácilmente combustibles. Para esto, el terreno en el área de instalación del brasero está despejado de plantas, el terreno a su alrededor se puede colocar con losas de pavimentación y se incluye con una pequeña cerca metálica.

Debe decirse que cocinar carne a fuego abierto es mucho más sabroso y más beneficioso que en una estufa normal.

Para comenzar, veamos la clasificación general de varias casas de barbacoa y hagamos una breve descripción de ellas.

• Mangal - Es una caja de metal con paredes altas, en la que se instalan los pinchos o una rejilla. Bajo este último suele ser un soporte para calefacción, que vierte carbón y cenizas. El producto se monta sobre patas de metal y se desmonta fácilmente.
• Parrilla - Se diferencia de la primera en forma redonda y en una rejilla fija con tapa. Al horno alimentos. Sucede eléctrico.
• Barbacoa - Una versión complicada del modelo anterior. Además de la parrilla y los pinchos, también utiliza un escupitajo. Por lo general se pone en el sitio.

• Barbacoa - Utensilios convenientes para cocinar carne. Puede ser eléctrico y utilizado en interiores.
• Casa de humo - una caja de metal con tapa, cuya parte inferior está cubierta con aserrín. Cuando se calienta, se forma humo, dando a los productos un sabor específico.

Cabe señalar que la barbacoa para dar y en casa son profesionales y aficionados, hechas con prisa. Entre las opciones caseras se pueden destacar los diseños de estaño metálico, desde el barril, o incluso desde las carretillas de jardín.

Uno de los tipos de barbacoa es una barbacoa. Barbacoa eléctrica es un dispositivo utilizado para el tratamiento térmico de la carne. Debido a la presencia de un mecanismo giratorio, la carne se asa uniformemente. De acuerdo con la forma en que se ubican los pinchos, tales shashlybliches son horizontales y verticales.

Uno de los criterios para elegir una barbacoa es su movilidad. Este dispositivo de preparación de carne puede ser estacionario o portátil o portátil.

Parrilla estacionaria es popular en las zonas suburbanas. En este caso, puede hacer una verdadera obra de arte con elementos de hierro forjado a partir de la casa de kebab habitual.

Parrilla portátil se utiliza a menudo en viajes a la naturaleza. Tal diseño plegable es muy móvil, pero al mismo tiempo tiene sus propios inconvenientes. Es decir, es imposible cocinar una gran cantidad de comida en poco tiempo.

Si necesita una parrilla para el apartamento, y va a cocinar carne en el balcón, en este caso una opción pequeña y plegable funcionará bien.

En cuanto a la barbacoa, también se dividen en móviles y estacionarios. También hay barbacoas de gas, que se utilizan principalmente en lugares de restauración.

Las dimensiones y el diseño de una barbacoa pueden variar mucho dependiendo de qué y dónde se necesite. En tamaño puede ser mini, mediano o grande. Todo depende del destino y ubicación. La principal forma de barbacoa para cocinar carnes es rectangular. Pero siempre se puede llegar a algo más interesante. De una variedad de materiales de desecho, ya sea un carro viejo o un barril de metal, obtienes un tipo único de creación.

Es necesario enfatizar que, según los clientes, un kebab eléctrico de ejecución vertical es muy conveniente y rápido si desea cocinar carne rápidamente y para una gran empresa en casa. Sin embargo, para la salida de la naturaleza es más adecuado para la parrilla ordinaria.

Si analizamos la calificación de los fabricantes de parrillas eléctricas para barbacoa en términos de precio y calidad, podemos hacer la siguiente lista:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Al elegir una barbacoa, debe proceder desde el propósito para el que la necesita y dónde la usará con mayor frecuencia. También debe determinar la relación de los criterios de precio y calidad. No siempre la mejor calidad y el mejor fabricante de barbacoas costará más que el resto.

Al elegir un brasero, debe comprender de qué metal está hecho. Si este modelo tiene patas de aluminio, entonces este brasero no será confiable. Después de todo, una parrilla inestable es peligrosa.

Si decide hacer un brasero, debe prestar atención a varios aspectos: profundidad, orificios de aire, dimensiones de la barbacoa y muescas para pinchos.

La profundidad del brasero le permite determinar la cantidad correcta de calor para la carne y colocarla a la altura requerida. Los orificios de aire determinan su flujo constante, lo que le permite mantener el calor en un nivel determinado.

En primer lugar se preparan los dibujos. A continuación, seleccione el tipo de estructura. Después de todo lo anterior se determina con la elección del material de construcción.

En la fabricación de barbacoas con sus propias manos se suele utilizar ladrillo resistente al calor, que es un material de construcción más común. Pinchos de ladrillo también se pueden cubrir en la parte superior con azulejos de cerámica. Además, si es necesario, puede utilizar una solución de arcilla, que reduce significativamente el consumo de cemento.

Al construir una casa de kebab de ladrillo, también necesitará materiales de construcción como cemento, arena, arcilla, escombros intermedios, tablas y barras de refuerzo.

En la fabricación, probablemente utilice las siguientes herramientas: rejilla, regla y cinta métrica, pala, espátula y paleta, hormigonera, tamiz para tamizar arena, nivel de construcción, pala, así como capacidad para mezclar morteros. También se requerirá un martillo de goma y cordel.

Cabe señalar que si utiliza una parrilla de barbacoa,luego, el componente principal al elegir será el elemento de calentamiento en su interior, que determinará la calidad de la carne de cocción.

En la etapa de cálculo y construcción del esquema, puede consultar las opciones ya hechas o intentar hacerlas usted mismo. En este caso, no te olvides de los estándares de seguridad contra incendios.

Cuando el edificio debe prestar atención al tipo de ladrillo. Luego, paso a paso, comenzamos a llevar a cabo todas las regulaciones necesarias.

Barbacoa se establece en la base. Para hacer esto, necesitas cavar un hoyo con una profundidad de dos bayonetas de la pala, despejando el pre-sitio. Luego conducen en clavijas y estiran la cuerda. El fondo está cubierto de arena y escombros, que luego se tapan. Con la ayuda de tablas es necesario construir un encofrado.

Luego comienzan a hacer una base de ladrillo para el futuro fabricante de barbacoas. También es necesario elegir un lugar, teniendo en cuenta los factores: la lejanía de varios edificios y plantas, la presencia de una fuente de agua cercana.

Se recomienda equipar el área alrededor de la barbacoa para una estancia confortable.Para este lugar alrededor de la barbacoa puede colocar baldosas, construir un mirador, bancos y similares.

Para un uso conveniente de la barbacoa, se colocan láminas retráctiles a prueba de fuego en el fondo, sobre las cuales se vertirán la ceniza y el hollín.

Cómo hacer un plato de shashlik con sus propias manos, vea el video a continuación.