Parrillas de acero inoxidable para barbacoa: ventajas materiales y características de diseño

Hay varias variedades de parrillas, y los productos de acero inoxidable tienen la máxima resistencia. Los modelos que soportan altas temperaturas, el ingreso directo de líquidos, son fáciles de limpiar y se pueden hacer de forma independiente. Todo esto los hizo muy populares entre los consumidores.

El acero inoxidable tiene un alto nivel de resistencia y durabilidad. Soporta fuertes choques mecánicos y torceduras, es resistente al óxido y, lo más importante, no le teme al calor fuerte.

Las ventajas de la rejilla de acero inoxidable:

• practicidad y funcionalidad;
• fiabilidad, larga vida útil;
• bajo peso
• facilidad de uso;
• Precio relativamente bajo.

El producto ocupa poco espacio, lo que simplifica su almacenamiento y transporte. Las características del material le permiten crear una cuadrícula de cualquier tamaño y forma. Las desventajas del modelo incluyen el hecho de que, con el tiempo, el acero puede comenzar a oxidarse y liberar sustancias nocivas. Además, el producto requiere una limpieza regular, realizada con la ayuda de las herramientas disponibles.

La selección de una cuadrícula adecuada depende de las necesidades de la persona. Su tamaño está directamente relacionado con el número de invitados para los cuales se prepararán barbacoas. También depende del nivel de comodidad: si el diseño es demasiado pequeño, tendrá que imponer carne muchas veces. Sin embargo, para las pequeñas empresas, habrá suficientes productos que se ajusten a 3-4 piezas. Tamaño del enrejado de 30x40 cm - una opción para 7-8 personas.

La profundidad del producto es otro criterio a considerar al comprar. Depende de ello, la carne de qué tamaño puede caber. Se compra modelo plano para trozos pequeños y vegetales picados. Si desea freír o extinguir el pollo entero, una parrilla profunda es útil, incluida una equipada con varillas curvas.

Stand universal de modelos rectangulares, ya que son adecuados para la mayoría de las barbacoas. En la gama de productos hay una rejilla redonda para el ahumadero, caracterizada por su versatilidad. Es adecuado para cocinar carne, pescado, verduras; Se puede utilizar tanto para freír productos como para cocinar. Los fabricantes crean y enrejados de formas complejas, pero su adquisición no es práctica en presencia de parrillas estándar.

Las rejillas con altura ajustable se distinguen por su conveniencia, lo que simplifica su ubicación sobre los carbones. Esto hace que el diseño sea universal, lo que permite utilizarlo para diferentes propósitos. La rejilla con patas soldadas elimina la necesidad de usar un brasero. Esta versión móvil puede tomarse fácilmente en la naturaleza y colocarse sobre carbón, ubicada directamente en el suelo.

El costo de construcción varía en el rango de 5 a 12 dólares dependiendo de la marca. Las más baratas son la parrilla para una barbacoa hecha en Rusia por valor de 400-600 rublos. Independientemente del costo, todas las redes son muy duraderas, por lo que no tiene sentido pagar de más por el fabricante.Vale la pena proceder de la conveniencia de modelos específicos, de lo contrario, los productos más económicos son adecuados para asar carne.

En el mercado ruso, las parrillas de los fabricantes Boyscout y Smart son populares. Ofrecen modelos profundos versátiles equipados con asas regulares. Los diseños con un revestimiento antiadherente simplificarán la cocción y también extenderán la vida útil de la rejilla. El asa extraíble le permite colocar la parrilla en la parrilla de diferentes dimensiones.

El mango es un elemento del producto, cuya elección determina la comodidad de asar carne. Uno de los más convenientes es el modelo con forro de madera. No se calienta, porque puedes tomarlo con tus propias manos. La seguridad del modelo se combina con un bajo costo de material y facilidad de fabricación.

Son innovadoras las estructuras metálicas alargadas.Sobre el que se aplica el cubrimiento especial estable contra el calentamiento. Tal producto es requerido para mantenerse alejado de fuego abierto y carbón. El tamaño y la forma del asa se seleccionan según el tamaño de las manos de una persona, sus preferencias personales, por lo tanto, se recomienda mantener el modelo elegido por adelantado.En el caso de que se realice de forma independiente, el tamaño de los detalles se ha pensado anteriormente.

Para elegir la parrilla correcta, utilice el consejo de profesionales.

• Las parrillas profundas se eligen para asar y asar, lo que le permite cocinar alimentos de diferentes maneras. La opción clásica es colocar la carne en una rejilla plana para freír. Además, puede presionar la carne en la parte superior, por ejemplo, la segunda rejilla, que afectará a la tecnología de cocción.
• El asa no debe calentarse, simplificará la preparación de una barbacoa, ya que no tendrá que envolverla con nada.

• Si se puede cambiar la distancia entre las paredes superior e inferior de la rejilla, esto permitirá preparar carne de diferentes tamaños. Los modelos permiten freír como trozos planos de carne, vegetales y el ave entera.
• Las pinzas especiales para antenas le permiten colocar cómodamente el diseño en la parrilla.

De hecho, no hay nada difícil de usar la parrilla para la parrilla: cualquiera puede manejarla. El diseño está diseñado específicamente para garantizar que la carne esté bien asada y, lo más importante,Para que la preparación de la barbacoa no requiera el uso de un gran esfuerzo.

Brasero o ahumadero colocado sobre una superficie plana.Para que las piernas queden lo más estables posible. Por lo tanto, el diseño no podrá volcarse y la probabilidad de incendios se reducirá al mínimo. Además, se recomienda despejar el área de hierba seca, que puede inflamarse fácilmente con vientos fuertes.

El proceso de cocción se simplificará con herramientas especiales utilizadas para diseñar, voltear productos o limpiar la malla. Para estos fines, tomar cepillos, pinzas, paletas, cepillos. Estos últimos se utilizan para la lubricación de piezas de carne fritas con mantequilla.

A los gourmets les gustará la bandeja para carne, equipada con un fondo de malla y proporcionando un buen asado.

• En primer lugar, es necesario derretir el brasero. Esto requerirá carbón, pincel pequeño, corteza de árbol, papel. Con vientos fuertes, se recomienda cubrir la estructura de ráfagas repentinas hasta que el fuego comience a arder de manera constante.

• Por razones de seguridad, se recomienda usar líquidos especiales para la ignición, y el uso de gasolina está contraindicado.
• En la siguiente etapa, la rejilla se coloca en la parrilla para que se caliente.Por lo general, toma de 5 a 7 minutos, después de lo cual la estructura debe darse vuelta. Para que nada se pegue durante la cocción, la parrilla se mancha con unas gotas de aceite.
• Carne en escabeche a la parrilla. Cuando los carbones comienzan a drenar la grasa, las piezas se voltean con la ayuda de un tenedor o unas pinzas especiales.
• El procedimiento se repite varias veces hasta que la carne esté completamente cocida.

Después de cocinar la barbacoa, es necesario lavar la rejilla, sobre la cual pueden aparecer depósitos de carbón debido al uso prolongado. Tampoco requiere habilidades especiales o herramientas especiales, pero la operación debe realizarse con regularidad; de lo contrario, la estructura se dañará y no será posible lavarla. En primer lugar, la grasa acumulada se elimina de las varillas transversales con un cuchillo. Cuando la parrilla se enfría, se limpia con una esponja de metal para los platos con cualquier detergente. Una vez que la parrilla está seca, se puede usar nuevamente para hacer una barbacoa.

A veces es más fácil hacer una estructura con tus propias manos. Esto permitirá hacer modelos de formas y dimensiones no estándar, soldando cualquier mango conveniente.El trabajo requerirá alambre de metal con un diámetro de 4-5 mm, el proceso se realiza utilizando máquinas de soldadura de arco de argón. El material flexible se puede doblar en cualquier ángulo, las varillas pueden ser perpendiculares entre sí, en forma de serpiente, cruzadas.

En la primera etapa es necesario hacer un marco de forma redonda, rectangular o cuadrada; como regla general, debe ser más gruesa que las barras centrales para soportar el aumento de presión. Para hacer un marco rígido, necesita cortar un rectángulo de metal, cuyo área excederá ligeramente el tamaño de la futura celosía. Luego, 3 cm retroceden desde el borde, y se retira el interior.

Cuando el marco está listo, se hacen cortes en las esquinas, donde el contorno se doblará hacia adentro. Para llevar a cabo la última operación, es necesario presionar firmemente las láminas de acero, manteniendo los espacios entre ellas. Así que los bordes de la celosía serán lo más seguros posible, y una persona no podrá lastimarse mientras cocina una barbacoa. Cuando se instala en un brasero, el producto se coloca con los bordes doblados hacia adentro, debido a lo cual se asegura una fijación firme de la estructura.

El segundo método para hacer una rejilla para el ahumadero es mediante el uso de un tubo de acero que se utiliza para producir un marco de marco. En este caso, será más difícil encontrar el material: tendrá que buscar una solución ya hecha de la chatarra existente y el equipo antiguo. Pero, en presencia de espacios en blanco listos para usar, será posible reducir la cantidad de trabajo realizado y simplificar significativamente la tarea.

La creación de varillas lleva menos tiempo y esfuerzo, se realiza con una unidad de soldadura y electrodos recubiertos, que se compran por separado. Deben ser delgados para que no se quemen accidentalmente a través de chapa de acero o alambre. Si hay poca experiencia en soldadura, es mejor confiar el procedimiento a un especialista, de lo contrario, el diseño podría dañarse. El cable se conecta de varias formas: después de doblarlo, se puede sujetar con clips o clips de acero inoxidable.

Cómo hacer una parrilla de acero inoxidable con sus propias manos, vea el siguiente video.