Brasero hecho de metal: los matices de la tecnología de fabricación.

Los maestros de la barbacoa pueden cocinar este plato incluso en medio de un bosque de sordos sin un solo dispositivo para esto. Pero aún así es mucho más agradable y conveniente utilizar dispositivos confiables, probados y duraderos para cocinar en la naturaleza. Pero lo más frecuente es que este proceso ocurra con la participación de braseros.

El accesorio de barbacoa más común es una parrilla de metal.

Aquí están sus principales ventajas.

• La simplicidad En la mayoría de los casos, el brasero es una caja con patas, en la que se vierte leña o carbón, se prende fuego y se coloca encima una brocheta con carne o una parrilla con verduras.
• La movilidad Algunos modelos de metal se pueden utilizar en cualquier lugar: en el suelo, en una plataforma de hormigón, en una terraza o incluso en una playa de arena.
• Funcionalidad Incluso el más simple de la invención se puede decorar con forja adornada, que puede servir como ganchos adicionales para colgar pinchos o malla. Puedes construir una estructura con un techo o con estantes adicionales.

• Seguridad El metal no se quema, no se derrite y no crea incendios. Y esta es una gran ventaja.
• La eficiencia Incluso en ausencia del material necesario y el deseo de hacer una parrilla de metal por su cuenta, gastará una pequeña cantidad de dinero para comprarlo.

Las desventajas no son siempre el aspecto estético y la fragilidad de algunos modelos. Sin embargo, todos estos matices son eliminados y regulados individualmente para cada usuario y para cada caso.

No necesitas tener ningún conocimiento o habilidad especial. Solo es necesario determinar el modelo y los materiales, escuchar los consejos de profesionales o simplemente personas conocedoras, y también asegurarse de que su plan se implemente en los 100.

Comenzando a considerar el dispositivo de abajo hacia arriba, asegúrese de prestar atención a las piernas. Como regla general, estas son cuatro esquinas de metal, apuntadas hacia abajo para que puedan quedar atrapadas en el suelo. La altura de este elemento se selecciona individualmente, si el producto se hace a pedido. En las tiendas de construcción y jardinería, lo más probable es que encuentres modelos universales estándar de 80 a 120 cm de largo. Las barras de refuerzo de metal a veces se eligen como este elemento, algunos artesanos recurren a la base de barbacoa forjada.

También hay diseños caseros únicos instalados en la parte inferior de hierro de las máquinas de coser, mesas inutilizables, etc. Prácticamente se utiliza todo lo que se mantiene estable en cualquier superficie y es capaz de soportar la masa de una caja de metal y su contenido en el proceso de cocción al fuego.

La caja de acero, que consta de cuatro lados y fondo, es la base de la construcción de mangal. A menudo, la parte inferior de esta caja se fabrica reforzada para aumentar la vida útil de toda la estructura.Las paredes laterales deben perforarse para que el calor no se acumule en un lugar y el aire circule. Por lo tanto, crea una especie de soplador, como en los hornos.

El principio de funcionamiento de tales braseros es conocido por todos. Las brasas o troncos de leña se colocan en el fondo de la caja de metal, el fuego se enciende. Cuando el fuego cede, y solo las brasas, las cenizas y el calor de ellos permanecen en la parrilla, se coloca una brocheta con carne o verduras pre-preparadas en una construcción ordenada. El calor en el hogar es soportado por medios improvisados ​​que crean una poderosa corriente de aire dentro de la estructura, pero no vuelven a encender el fuego en las cenizas.

En cuanto a las diversas construcciones que implican una cocción cómoda de los kebabs, aquí debe entender primero los principales tipos de parrillas de metal.

Sólo cuatro de ellos.

• Solo uso Barbacoa a toda prisa. Se utiliza todo lo que se puede encontrar cerca, desde latas hasta dos perfiles de metal en forma de U.
• Estacionario El segundo paso en la evolución de los braseros metálicos.Sencillo, económico, sostenible. Es posible utilizar tanto al aire libre, y bajo un dosel. Si es necesario, puede agregar un techo, una campana extractora (o incluso una chimenea), un soporte para macetas y un doble fondo.

• Plegable Se diferencia de la forma estacionaria de sujetar los elementos de la barbacoa entre sí. En la primera, todas las uniones están soldadas por puntos. En el segundo, se sujetan con pernos o bisagras de metal, lo que permite que se desmonte por un tiempo cuando no se usará.
• Plegable Modelos originales de parrillas móviles hechas de metal, que son muy convenientes para almacenar en el maletero del automóvil en caso de una repentina salida al campo. Son maletas, en cuyo interior se pueden plegar los pinchos y las patas de una estructura metálica plegable.

Una vez decidido sobre este paso crucial, puede planificar la presencia de un ahumadero o de una barbacoa.

Algunos proyectos incluyen una cubierta en la construcción común de la barbacoa. Después de haber cubierto una casa de shashlik, puede lograr la preparación más rápida de su plato y asegurarse de que todas las propiedades y vitaminas más valiosas y útiles permanecerán en ella.

Para garantizar una circulación de aire adecuada dentro de la caja de metal del brasero, las hendiduras, llamadas soplador, deben hacerse en la parte inferior de las paredes laterales de la estructura. Las aberturas especiales con un diámetro de 10–12 mm se hacen en la parte inferior para que el oxígeno que ingresa a estas aberturas se queme, enriqueciendo así la carne sobre el fuego.

Para las patas de brasero, a veces se usan fácilmente varillas de metal o incluso tubos. Lo principal es cortar, soldar o unir adecuadamente con la estructura principal.

Por lo tanto, hay opciones desde el barril, el cilindro de gas e incluso desde el tambor de la lavadora automática.

Antes de continuar con el proceso de producción, es necesario determinar el modelo, el tamaño y el material. El siguiente paso será crear un plan de proyecto pequeño pero correcto en el que deba mostrar todos los matices y las figuras necesarias. En el croquis necesitas representar esquemáticamente el diseño futuro.

Considere los componentes básicos y las herramientas que se necesitarán para el trabajo.

• Chapa o sus piezas. El grosor del material, según las recomendaciones de los profesionales, oscila entre 3 y 5-7 mm. Por supuesto, cuanto más este indicador es, más larga será la vida útil de la estructura metálica. En este caso, es conveniente hacer la fabricación de una estructura prefabricada, cuando el fondo se puede hacer más denso y las paredes más delgadas.
• Esquinas de metal o tubos en forma. Los primeros son adecuados tanto para el dispositivo de las patas de brasero como para reforzar los lados de la caja de paredes delgadas. Sin embargo, las tuberías solo son adecuadas para crear dos pares de patas sobre las cuales se apoyará toda la estructura.

• El búlgaro con discos sobre metal.
• Taladro para taladrar respiraderos o agujeros para el montaje.
• Máquina de soldadura, si decide hacer una parrilla estacionaria de una o más hojas de metal.

Las dimensiones principales de una rejilla de metal estacionaria estándar se muestran en el diagrama. Pero para realizar sus mediciones, necesita comprender por qué se eligen esas figuras. El ancho de la caja siempre se enfoca en la longitud de los pinchos menos 8-10 cm.En promedio, estará en algún lugar alrededor de 30 cm.

La longitud depende de la cantidad de pinchos que participarán simultáneamente en la preparación de los kebabs. También tiene en cuenta la distancia de un producto semiacabado a otro, ya que no deben ajustarse entre sí. Por lo tanto, la figura se toma como base - 10 cm para un pincho ensartado.

La profundidad de la caja de metal del brasero se calcula claramente y tiene parámetros de 20-25 cm. Esta distancia es suficiente para freír la carne, pero no para quemarla. Si realiza una profundidad de más de 25 cm, aumentará el consumo de combustible y el tiempo de cocción del kebab.

Por lo general, tienen patas cortas y se ubican cerca del suelo. Pero incluso estos diseños se ven hermosos y prácticos gracias a un enfoque sistemático y atento para la fabricación y el ensamblaje.

Es necesario comprender el proceso gradual de crear parrillas metálicas estacionarias con sus propias manos.

El primer paso es el marcado. Sobre una sólida lámina de metal dibujamos la silueta de una futura estructura en un estado desmontado. Deberías tener una cruz.

El segundo paso es recortar una figura dibujada con la ayuda de un molinillo.Luego necesitas doblar todos los lados y soldarlos juntos. La caja está lista.

Luego perforamos agujeros en la parte inferior para aire y cortamos el soplador en las paredes de la caja. También es importante cumplir con un sistema particular. Los agujeros deben estar aproximadamente a la misma distancia entre sí y desde los bordes de la caja. Aproximadamente - unos 60 mm en la misma fila.

El siguiente paso es cortar ranuras para una fijación estable de los pinchos en la parrilla. Estos "dientes" se encuentran en el lado superior de los lados largos de la estructura. Hacer y arreglar las piernas está planeado para ser el último.

Parrilla metálica estacionaria lista. Puede colocar manijas adicionales (para la comodidad de moverse de un lugar a otro), ganchos, rejillas e incluso ruedas para el transporte.

Parrilla de hierro plegable para darse a ti mismo puede hacer.

Todo el trabajo se realiza en cuatro etapas.

1. Marcado y corte de paredes y fondo. Todos los elementos deben estar diseñados para adaptarse al margen de costura.
2. Fabricamos conductos de soplado y aire en las paredes y fondo.
3. En los márgenes dejados cuando se cortan elementos, se hacen agujeros para sujetarlos entre sí.
4. Las patas también se sujetarán sin soldadura. Aquí encajará una esquina de metal, que se atornilla a la caja con tornillos resistentes al fuego o tornillos autorroscantes. También sería una buena idea usar los tubos en los que necesita hacer el hilo, y soldar los pernos a la construcción y atornillar los tubos de patas en ellos.

Después de la cocción es fácil de plegar y poner en un cobertizo o garaje. No tomará mucho espacio y no interferirá.

Viajar "maleta" también se hace fácilmente en casa. Para ello es necesario realizar un dibujo en una lámina de metal, donde se agregan 4 cm a cada lado. Los agujeros se hacen en los lados largos. La parte inferior y las paredes están unidas por doseles de puerta. Los pernos para la fijación de las patas están soldados al fondo. Complementamos el diseño con un gancho con un bucle para que el brasero no se descomponga. Suelde el asa a un lado para transportar cómodamente una “maleta” de metal, incluso si viaja en la naturaleza en transporte público.

Hacer un kebab original a partir de materiales de desecho es más fácil que nunca.Los proyectos más populares para hoy son el brasero de un barril de metal, un cilindro de gas y un tambor de lavadora.

Hay al menos tres formas de hacerlo. En el primer cañón se coloca de lado, se corta su parte superior, dejando los extremos intactos. La cubierta tallada está unida al cuerpo principal de la futura barbacoa con toldos de puertas comunes. Las patas están soldadas a los extremos del cañón, por ejemplo, varillas de metal. En la línea de las secciones superiores, las esquinas están unidas con una máquina de soldadura, donde se hacen muescas para fijar los pinchos.

La segunda opción para recortar el cañón es dividirlo en dos partes. Poniendo la base del brasero sobre una superficie plana, hacemos un corte vertical desde la parte superior a la inferior. El porcentaje de piezas puede ser diferente: de 30/70 a 50/50. Pero la parte inferior debe ser mayor o igual que la parte superior. Además, todo el proceso es idéntico.

Hacer el ahumadero perfecto también es fácil. Pero para esto necesitas dos barriles. Uno se convertirá en una base para un ahumadero, dentro del cual se hará un fuego.El segundo se cortará horizontalmente en dos partes y se convertirá en la unidad para fumar. El aserrín se debe colocar en la parte inferior de este barril. La tapa debe estar en posición cerrada durante todo el proceso.

El matiz principal al que se debe prestar atención es la preparación del contenedor usado para la operación.

El cilindro debe tener al menos 50 litros de volumen para que la parrilla esté bien. El siguiente paso es limpiar el tanque de los restos del gas.

Para esto necesitas hacer tres cosas.

1. libere gas residual a través de la válvula y gire el cilindro boca abajo;
2. mojar la válvula con agua jabonosa, en caso de burbujas o el olor correspondiente, el gas aún no ha salido, debe esperar;
3. Enjuague el recipiente vacío.

En primer lugar, mientras uno corta el grifo con un molinillo, el otro vierte agua periódicamente en el punto de corte para que las chispas no entren y reaccionen con residuos de materia gaseosa en las paredes del cilindro.

Se inserta una manguera en el orificio, desde donde se suministra agua bajo buena presión. Mientras el líquido entra, el globo se agita periódicamente para lavar bien todas las paredes. Verter a plena capacidad y dejar por unos días. Después del tiempo asignado, el agua se drena, pero recuerde que esto ya es veneno. Para eliminar el olor acre del gas de un cilindro, se quema en su interior antes de proceder a la producción de la barbacoa. Las manipulaciones adicionales se ven y se producen de la misma manera que en el caso de un barril de metal.

Los diseños originales de braseros se obtienen a partir de autos antiguos. Usando el capó y la parte delantera del vehículo viejo, puede obtener una gran parrilla inusual resistente al calor con una tapa.

El más rápido y más duradero en esta categoría es un tostador de un tambor de lavadora. El tiempo promedio requerido para el procesamiento es de 10-15 minutos. La condición principal es encontrar un tambor. Se puede usar completamente, y puede cortar la parte innecesaria, si cree que es demasiado alta. En cuanto al soporte, la conveniencia de esta opción es que se puede colocar directamente en el suelo, ladrillos o piedras.Y puedes hacer especialmente para él piernas desde los barrotes de la armadura. Ambas opciones merecen atención. Recójalo individualmente por ti mismo.

Es imposible llevarse bien con el ensamblaje de los componentes de la barbacoa de metal solo. Hay una serie de características en la operación de este dispositivo que deben ser adoptadas e implementadas para mejorar sus cualidades funcionales y rendimiento.

Una vez finalizados todos los trabajos de fabricación, es necesario limpiar la parrilla de suciedad y óxido. Para eliminar este último, use una máquina de esmerilar o un taladro con una boquilla especial.

Se recomienda pintar estructuras metálicas solo con materiales de pintura resistentes al calor. Para inducir la belleza, se realiza un proceso llamado azulado.

Ocurre en dos etapas:

1. desengrasante de superficies;
2. Mantener los elementos de mangal en una solución de soda cáustica durante aproximadamente una hora y media.

Dicho tratamiento no solo proporcionará una película especial de protección contra el calor, sino que también protegerá contra la corrosión del metal durante toda la duración de la operación del dispositivo.

El lugar donde planea colocar el brasero, debe liberarlo por adelantado de hierba seca, ramas u otros objetos inflamables y asegúrese de instalar un tanque de arena al lado del cual, en caso de incendio, el centro se extinguirá.

Para que el humo acre del fuego no interfiriera con cocinar y disfrutar de la naturaleza, se puede construir independientemente una campana para una barbacoa de metal. Está hecho del mismo material que el dispositivo para cocinar en la naturaleza. Se diferencia de las estructuras estándar de mangalny establecidas en interiores que tienen una apariencia de tubería cortada. El área de la cubierta de la cúpula es generalmente igual al área del mangal. Esto le permite minimizar la emisión de humo fuera del sitio de cocción. La capucha está soldada al cuerpo del brasero.También es importante tener en cuenta el peso de la estructura, para que todo se mantenga estable.

La original reja estacionaria de metal, realizada con elementos de forja. Al mismo tiempo, las piezas forjadas son una mesa bajo el brasero. Debajo de la mesa hay un lugar para preparar leña o carbón, para no correr detrás de ellos. Esta parrilla no será fácil, sino bastante móvil. Es decir, reubicarlo en un lugar conveniente o retirarlo durante el invierno al establo no será difícil. Productos forjados sobre

La rejilla metálica con techo le permite cocinar comidas al fuego incluso en mal tiempo. Si no tiene un cobertizo o un mirador en el patio, y quiere que se asen carnes o verduras al fuego, esta opción es una excelente solución. Además, el diseño está equipado con un soporte para instalar un caldero y también un lugar conveniente para colocar combustible.

También se encuentran modelos inusuales entre las barbacoas estacionarias. Dos ruedas grandes se unen con mucho éxito a las patas de este diseño. Al imitar una carretilla de jardín, el dispositivo se mueve fácilmente en su sitio y se convierte de manera firme y constante en el lugar que necesita.

Esta configuración de braseros hechos de metal en forma de bota es bastante común. Combina un kebab, una barbacoa e incluso la posibilidad de cocinar carne en un asador.La cómoda rejilla de la mesa le permite organizar de manera óptima todas las herramientas e ingredientes necesarios.

Parrilla de metal plegable en la forma empaquetada se asemeja a una maleta. Esto te permite llevarlo contigo a donde quieras y cuando quieras. Si es necesario, el interior se puede doblar pinchos y otras cosas necesarias. La única desventaja de este diseño es la altura. Es lo más compacto posible y, por lo tanto, será necesario cocinar sobre ella solo en una posición sentada.

Otro ejemplo de una barbacoa maleta, que ya está equipada con patas. Estas piezas adicionales se pliegan convenientemente en la caja, que se cierra con un cierre especial para que nada se disperse. La foto también muestra otros modelos de barbacoas plegables, que también tienen dimensiones compactas y son convenientes en su funcionamiento.

Amplia parrilla estacionaria, hecha de chapa con la adición de patrones forjados. También está equipado con un dispositivo para cocinar en un caldero, tiene una cómoda mini mesa auxiliar y un lugar para leña o platos debajo de la caja.

La forma original de instalar una capucha sobre el brasero. Adecuado para aquellos que no quieren arreglar el kebab en un lugar e instalar una estructura de escape voluminosa en el mirador o en la terraza. Todos los matices ya han sido tomados en cuenta.Algunos fabricantes incluso ofrecen bancos y sillas altas en el mismo estilo.

El fantástico brasero en forma de carro con techo no dejará indiferente incluso al comprador más escéptico. Sin embargo, el precio de tal modelo forjado puede no ser el valor más agradable. De las características de este diseño, es posible observar la presencia de una tapa en una caja de shashlik.

El hogar original se obtiene de la parte delantera del coche. Esto le permite no solo sorprender a sus invitados y obtener un dispositivo conveniente para cocinar al fuego. Gracias a este enfoque no estándar, también se deshace de un vehículo innecesario que solo ocupa espacio.

Un elegante brasero forjado en forma de caravana, equipado con techo y chimenea, se convertirá en una verdadera decoración de su sitio. El diseño es engorroso, pero le permite cocinar directamente en una gran empresa, tanto en pinchos como en una parrilla.

Hay muchos ejemplos hermosos y prácticos de barbacoas metálicas. Es importante recordar todas las medidas de seguridad importantes al usarlas para que la estética externa no se convierta en problemas.Hacer parrillas de metal para su propio uso por usted mismo y por sus propias manos es un proceso responsable y creativo que requiere concentración, precaución y un enfoque individual.

Cómo hacer una parrilla de metal con sus propias manos, vea el video a continuación.