Dispositivo, ventajas y producción de braseros de gas.

Todo el mundo disfruta de la recreación al aire libre con brochetas y pollo a la parrilla. Para organizarlo, necesitas un brasero. En la mayoría de los casos, tales estructuras funcionan con la ayuda de leña o carbón. Recientemente, es cada vez más posible cumplir con la opción que funciona con gas. Las ventajas de esta innovación serán apreciadas por muchos.

A pesar del hecho de que las barbacoas de gas aparecieron relativamente recientemente, han ganado popularidad entre los propietarios de parcelas personales y casas de campo.

Las ventajas de tales parrillas una enorme cantidad:

• la calidad de la carne asada es de primera categoría, sin embargo, no huele a humo y fuego, lo que para algunos puede ser un inconveniente;
• en alimentos cocinados en una parrilla de gas, la cantidad mínima de sustancias nocivas;
• Puede ajustar la temperatura durante la fritura;
• Lleva poco tiempo calentar la barbacoa a la temperatura óptima;
• en el proceso de cocción no forma hollín ni humo;
• Puedes hacer una parrilla así con tus propias manos;

• La instalación de la estructura no requiere el asesoramiento de expertos;
• es conveniente utilizar un brasero de gas en cualquier momento del año;
• posible uso en casa;
• el dispositivo no daña el medio ambiente y el medio ambiente;
• con la operación de un brasero no habrá dificultades;
• Facilidad y sencillez en el servicio y cuidado.

Es importante controlar la salud del equipo. El brasero debe instalarse en el lado de sotavento. El cumplimiento de todos los requisitos durante el funcionamiento le permitirá disfrutar del dispositivo durante muchos años.

Todos los diseños de parrillas a gas se pueden dividir en varios tipos, según el tamaño y el propósito. Los modelos empotrados son ampliamente utilizados en restaurantes y cafés, pero es posible su uso en el hogar. Estos dispositivos son equipos profesionales.Las estructuras empotradas están conectadas al sistema central de suministro de gas. Una característica distintiva es su alto rendimiento.

El más común y popular es una parrilla de gas portátil. Para el movimiento más conveniente, el diseño se establece en el carro especial. Este dispositivo está equipado con un lugar conveniente para un cilindro de gas. En cada lado hay estantes y una caja para varias herramientas auxiliares, por ejemplo, pinzas.

Las de tamaño más compacto tienen parrillas turísticas. Debido al tamaño pequeño y al peso modesto, se transportan fácilmente en un picnic, en un viaje. Cabe señalar que el rendimiento de este tipo de barbacoas de gas es mucho menor que el de los análogos. Por lo tanto, este dispositivo es adecuado solo para una pequeña empresa, con un máximo de 6-8 personas.

Según el grado de movilidad, una parrilla de gas puede ser estacionaria, móvil o plegable.

1. Estructuras estacionarias. La instalación se realiza en el lugar donde se entiende el funcionamiento de la barbacoa. Las patas de la estructura están firmes en el suelo para evitar que se vuelque el dispositivo.Para un mantenimiento más conveniente del dispositivo, el tostador debe ser removible.
2. Opciones de móvil. El montaje de este producto se realiza de inmediato, todas las piezas están fijadas de forma segura. El movimiento de un brasero se realiza de forma manual o mediante el carro. La instalación de una parrilla portátil se lleva a cabo según sea necesario.
3. El diseño plegable hecho de la estufa de gas. Estos modelos son de tamaño compacto, destinados a cocinar en picnics, fuera de la casa. Este brasero consta de varios fragmentos separados que, debido a su pequeño tamaño, se pueden colocar en el maletero de cualquier automóvil.

El diseño de la barbacoa, hecho a mano, es bastante sencillo. La caja de metal es la base. Por su fabricación es mejor utilizar hierro fundido. Adjuntar las piernas a la caja. En la parte inferior de la caja, en el centro, se encuentra el quemador, a una altura de 10 cm desde él se monta una parrilla. El gas se suministra al quemador a través de una manguera, desde un cilindro especial.

Además, necesitas una placa metálica especial para la calefacción.Para garantizar el funcionamiento normal de la barbacoa a bajas temperaturas.El ancho de la caja debe corresponder a las dimensiones estándar de la parrilla de barbacoa plegable.

Braseros de gas profesionales difieren en tamaño. El diseño de dicho equipo incluye una caja de dimensiones decentes, diseñada para la preparación de una gran cantidad de productos. Un cilindro de gas de gran volumen está conectado a la caja. Estos equipos se utilizan en cafés y restaurantes especializados en la preparación de brochetas y carnes a la brasa. La longitud de la estructura varía de uno a tres metros, ancho de aproximadamente 80 cm.

Los fabricantes ofrecen aparatos de gas compactos especiales para uso en el hogar. Estas mini parrillas están equipadas con patas plegables para un fácil transporte. El kit incluye un cartucho de gas especial. El dispositivo garantiza el funcionamiento continuo del brasero durante dos horas y media.

Entre las muchas ofertas del mercado se pueden identificar líderes en la producción de barbacoas de gas.

• BeefEater (Australia). Las parrillas de la empresa ofrecen una forma segura de calentar: los quemadores de gas calientan las placas de metal. Opción económica y duradera.

• Weber (Estados Unidos). La compañía ofrece platos de shashlik portátiles pequeños y simples, así como parrillas con 3-6 quemadores, mesas de corte, platos calientes adicionales para cocinar guarniciones, escupitajos eléctricos.

• Cobb (Sudáfrica). Braseros compactos inusuales. Esta opción pesa solo 4.5 kg, parece una olla de tamaño mediano. Tiene las funciones de una parrilla, ahumadero, horno, vapor y estufa.

• Campingaz Rotario (Francia). Los productos de marca son fáciles de operar. La barbacoa es compacta, pero bastante potente. Es una gran demanda entre los aficionados a la barbacoa en la calle.

En las tiendas modernas puedes comprar fácilmente cualquier modelo de una barbacoa de gas. Los fabricantes ofrecen una amplia gama de diferentes modelos, tamaños y formas. Sin embargo, la fabricación de tal diseño con sus propias manos ahorrará significativamente el presupuesto familiar. Es importante que en el proceso de creación de nuevos conocimientos y habilidades se puedan adquirir.

Primero necesitas preparar un lugar. El sitio para la instalación de la barbacoa debe ser plano. Como material para la base, puede utilizar losas de pavimento ordinario, arena o grava pequeña.

La preparación de un lugar especial en la sala para instalar una barbacoa de gas requiere una atención especial y el cumplimiento de todas las medidas de seguridad. El piso y las paredes de la habitación deben cubrirse con materiales especiales resistentes a las llamas. Para estos fines, teja perfecta de cerámica, pizarra plana o estaño. Puede instalar particiones especiales utilizando concreto aireado u otro material adecuado. La parrilla debe estar ubicada a una distancia segura de los objetos inflamables.

El siguiente paso es elegir el material para el diseño. Si hay una estufa de gas vieja, puede usar su panel superior o el horno como base. Esto simplificará enormemente el proceso de fabricación de mangal.Cuando se selecciona el material, debe preparar un esquema y calcular la cantidad requerida de materias primas para la fabricación de mangal. Sólo después de la finalización de todos los trabajos preparatorios, puede proceder a la construcción.

Primero necesitas perforar un pequeño agujero en el fondo de la placa. Esto ayudará a recolectar toda la grasa que se libera en el proceso de cocción de la carne. Entonces necesitas pegar un tubo especial al agujero resultante. Se debe fijar tubo flexible. Este dispositivo ayudará a garantizar la limpieza dentro y debajo de la estructura.

Después de eso, es necesario preparar la base en forma de marco para la cámara de fritura. Para ello, basta con soldar varias piezas metálicas. El marco superior de la estructura debe ser de un tamaño determinado para instalar la estufa y los lados de la estufa con la mayor precisión posible.

La altura óptima de las patas de brasero es de aproximadamente 70 cm. Una base especial para el cilindro de gas se ubicará en la estructura a una altura de 10 cm del suelo. Para hacer esto, necesita soldar el refuerzo a las patas de brasero en el nivel requerido.

Una vez completada la tarea anterior, puede comenzar a fabricar los lados y la parte inferior del brasero.La altura más adecuada de las tablas es de unos 20 cm. Las piezas preparadas deben soldarse entre sí. Después de eso, la parte inferior de la estructura se inserta entre los lados y se fija cuidadosamente mediante soldadura.

Los orificios pequeños deben perforarse en la parte inferior, deben ir cada 7 cm. Al mismo tiempo, es necesario asegurarse de que los orificios no se encuentren por encima de los quemadores. En el borde superior de los lados se deben hacer cortes en forma de triángulo. Es importante proporcionar ranuras especiales para las perillas de ajuste de fuego.

La cubierta para el brasero debe cortarse de la lámina de acero. Los bordes de la pieza de trabajo deben estar doblados. En la tapa hay manija fija. Para su decoración utiliza un material refractario especial. La cubierta debe proporcionar ranuras para los pinchos y las manijas de la rejilla.

Cuando la pintura está seca, puede comenzar a ensamblar el producto y probarlo de inmediato en acción.Debe iniciar el ensamblaje con la instalación del marco, que está alineado y fijo. La estufa de gas sin el panel superior está montada en el marco y asegurada con sujetadores especiales. El tostador se fija en la parte superior de la estufa de gas. Después de esto, es necesario comprobar la estabilidad del mangal.

El cilindro de gas se coloca sobre una base especialmente preparada.Se conecta a la estufa de la parrilla. Después de eso, puedes encender el gas y freír tus kebabs o carne favoritos.

Moderna parrilla de gas para jardinería - diseño fiable y práctico. Cualquier modelo de la parrilla en cuestión es bastante simple de mantener y no requiere grandes esfuerzos para cuidar la superficie. Es suficiente solo después de cada uso limpiar completamente la estructura del hollín. Es necesario verificar que todas las conexiones estén apretadas antes de cada inicio de la barbacoa.

Cómo hacer una parrilla de gas (o barbacoa) con sus propias manos, vea el siguiente video.