Variedades de parrillas estacionarias.

Ninguna casa moderna está completa sin un brasero. Cerca de él va a la compañía de amigos. Todo el mundo quiere probar platos al horno, sanos y sabrosos. El maestro de la casa es bastante capaz de instalar independientemente un brasero de tipo estacionario. Solo es necesario seleccionar el material a partir del cual se hará el tostador y estudiar las instrucciones para instalarlo.

• Necesitas tomar una plancha de hierro y marcarla con tiza. El marcado debe cumplir con el plan de dibujo.
• Con la ayuda de rompecabezas, sierras para metales o amoladoras para cortar el fondo y los lados del futuro brasero.
• En la parte inferior de cada pared, alrededor del perímetro, debe taladrar los mismos orificios. Esto es necesario para obtener un mejor aire, y las brasas se quemaron más rápido.El fondo también debe perforarse utilizando una amoladora angular para una mejor circulación de las masas de aire.
• En las paredes de la parrilla hacen muelas amoladoras para la colocación de pinchos. Deben ser simétricos a los agujeros en el lado opuesto. La distancia entre ellos debe ser la misma.
• Arme los lados y el fondo de la barbacoa y cocine en forma de caja rectangular. Esta es la parte principal del brasero. Las costuras formadas después de los trabajos de soldadura deben ser alisadas. Que sea un molinillo. Después de eso, se vuelven suaves y aseados.
• Las patas de brasero están hechas de barras de refuerzo o esquinas de acero soldadas a las esquinas de la estructura. Si tienes la oportunidad y el deseo, puedes destornillar las piernas. Para hacer esto, en la parte inferior, en cada esquina, necesita soldar una tuerca y hacer un hilo en la barra de refuerzo. Los diámetros de las tuercas y accesorios deben ser completamente iguales. Con el final de la temporada, las piernas se pueden desatornillar y quitar.

El uso de pinturas es inaceptable, ya que a altas temperaturas, comenzarán a reventar, desprenderse y oler a desagradable. Existe el riesgo de que la carne absorba sustancias químicas peligrosas.

En este momento, los fabricantes de pinturas y barnices han creado recubrimientos especiales para barbacoas, que son absolutamente seguros. No dañan los platos cocinados a la parrilla, verduras y carnes. Pero aún así, siempre existe el riesgo de dañar el revestimiento, ya que el calor dentro de la estructura tiene una temperatura muy alta. Por lo tanto, es mejor usar recubrimientos resistentes al calor para el acabado.

Tipos de recubrimientos resistentes al calor:

• Esmalte a base de compuestos organosilícicos. Soporta temperaturas de hasta + 600 ° C.
• Las pinturas en polvo resistentes al calor son ideales para dar un aspecto estético al brasero, pero son muy difíciles de usar y aplicar.
• Puedes quemar el brasero tú mismo en casa. La caja del producto preparado se trata con ácido sulfúrico (solución al 5%), se hierve en una solución de lejía y luego se cocina durante dos horas en una solución de sodio. Después de todas estas manipulaciones bastante complicadas, se obtiene un recubrimiento antiadherente en la parrilla, lo que evitará la aparición de corrosión.

Para crear una estructura similar, primero debe hacer un dibujo, seleccionar una ubicación y calcular cuántos materiales de construcción se necesitarán.

La elección de la ubicación es el paso más importante. Teóricamente, es posible instalar un brasero dentro del edificio, pero por razones de seguridad es mejor llevarlo fuera de la casa. Es necesario tener en cuenta el paisaje del sitio, el estilo de la casa, para que la barbacoa se ajuste perfectamente. La elección del sitio determina las características técnicas del diseño, su tamaño, forma y la presencia de cajas adicionales para los carbones. Todo esto debe ser fijado en el dibujo.

Criterios para elegir un lugar.

• Superficie lisa. Es mejor construir una estructura en un área preparada cubierta con ladrillos resistentes al fuego. El territorio se encuentra generalmente cerca de la terraza, por ejemplo, en un lugar para actividades de ocio.
• Asegúrese de tener en cuenta la rosa de los vientos, para que el humo no vaya en dirección a personas o vecinos. Lo mejor que se puede hacer para que salga el humo.
• Brasero está mejor ubicado cerca de la casa de vacaciones o lugar de descanso.

Una parrilla de ladrillo estacionaria no es solo una caja rectangular. Debe tener una chimenea. En su interior se pueden colocar estanterías para asar a la parrilla. Algunos tipos de barbacoas incluyen un horno, un ahumadero. Tales productos multifuncionales ayudarán a preparar un número variado de platos. Puedes poner el fregadero y llevar las tuberías de agua al tostador.

A menudo ocurre que, con el tiempo, varios elementos comienzan a agregarse a un simple edificio de ladrillos: compartimentos para almacenar pinchos, platos y carbón. Todos los componentes no tienen un estilo común. Para que todo se vea perfecto y funcione bien, debe pensar inmediatamente en todos los elementos en la etapa de dibujo.

Materiales de

• mortero de cemento;
• lima
• malla de refuerzo y varillas de refuerzo;
• arena y alambre;
• esquinas de metal;
• ladrillo resistente al fuego;
• Placa de acero inoxidable para proteger la chimenea.

Herramientas:

• espátula de metal;
• pico
• un cubo
• pala
• a plomo y nivel.

Para la disposición de los cimientos y la construcción de muros no es práctico utilizar una piedra de horno especial. Ladrillo rojo perfectamente hacer frente a esta tarea. La cámara del horno debe estar protegida por una caja de metal. Esto alargará la vida del ladrillo. El tablero de la mesa puede ser de cerámica.

Soluciones de diferentes tipos se utilizan para verter la base y para la colocación. El mortero de albañil es más elástico y resistente al fuego. Existen mezclas especializadas en el mercado de materiales de construcción que no temen a las altas temperaturas.

Primero, preparan los cimientos para los que cavan una zanja de aproximadamente medio metro, la cubren con escombros y escombros, levantan un encofrado. Prepare una mezcla de cemento (1: 3) y vierta malla de refuerzo. Esto se hace en capas, el hierro no debe estar en la parte inferior. Bajo las condiciones de una zanja poco profunda y paredes planas, el encofrado no se puede colocar. Desde arriba todo está cubierto con material de techo o película gruesa.

Para prepararlo, necesitarás los siguientes materiales: cemento, cal y arena. Agregue agua a la mezcla seca, llévela al espesor deseado y mezcle bien.

• La base se puede hacer en una variedad de estilos. La primera fila de ladrillos se aconseja secar. Los ladrillos de chimeneas tienen un gran indicador de la absorción de agua, por lo que debe humedecerse antes de trabajar.Esto evitará situaciones imprevistas. El tendido debe realizarse de forma precisa según el croquis desarrollado.
• El diseño de la futura barbacoa debe ser sostenible. Para hacer esto, comience a colocar la segunda fila de ladrillos desde las esquinas, llenándolos gradualmente con particiones. El ladrillo se pone en un patrón de tablero de ajedrez.
• Es aconsejable saber cómo apilar cada fila de ladrillos. Entonces será más fácil imaginar la alineación del mangal. Cada propietario decide por sí mismo qué tan ancha y larga será la estructura.
• El nivel de construcción y la plomada son los primeros asistentes en verificar el plano de la estructura. Ayudan a evitar el sesgo. Necesito usar herramientas cada tres filas.

• La etapa más difícil y crucial es la colocación del tostador. En su base, debe colocar los accesorios y las esquinas de metal entre dos lados opuestos.
• El horno está pedido de metal de alta densidad. Para mejorar su trabajo, se recomienda dejar un par de agujeros libres de la mezcla de mampostería. El aire pasará a través de ellos y el fuego estallará más fuerte. Si coloca los ladrillos en diferentes niveles, puede equipar un lugar para una rejilla metálica.
• Además, se erigen paredes y un colector de humo, que acumulará gases de combustión y los desviará hacia la chimenea. El tubo descansa sobre columnas de soporte y se estrecha hacia arriba.

Cuando todo el trabajo en la construcción de una parrilla de ladrillo estacionaria esté completamente terminado, puede comenzar a usarlo.

Hay algunos consejos más sobre su apariencia:

• se pueden hacer compartimientos de almacenamiento adicionales;
• Para elevar la apariencia, aplicando un acabado decorativo;
• Proteger contra la precipitación mediante la construcción de un techo que se puede hacer de diferentes materiales.
• Combina el diseño del techo con la casa.

La mejor opción es un mirador fijo con zona de barbacoa. Puede ser de metal o ladrillo. El tubo del horno pasará por el techo. Arbor es universal. En un lado puedes recibir invitados, en el otro para cocinar.

Brasero es un gran lugar cerca del cual se reunirán grandes grupos de amigos y familiares. Cuanto mejor esté equipado, mayor será el placer de cocinar carne, pescado o verduras. Esta es una estructura compleja, cuya construcción debe tomarse en serio. Tener en cuenta muchos factores y condiciones. El brasero se convertirá no solo en la decoración de su sitio, sino que también complacerá a usted y a sus amigos.

Cómo hacer un brasero a partir de un ladrillo, vea el siguiente video.