Parrillas de rodillos: características de diseño

Si pretende abrir su propio negocio sobre la base de la restauración pública, tendrá que pensar en los dispositivos técnicos para esta empresa. A menudo se usa una parrilla con rodillos como dispositivo principal, por lo tanto, consideraremos las características de diseño, entenderemos las sutilezas de su elección.

La parrilla del rodillo tiene una forma rectangular pequeña. De hecho, es un aparato eléctrico para hacer deliciosos hot dogs y otros platos. Su diseño incluye rodillos giratorios, debido a los cuales es posible un tostado uniforme. Debajo de los rodillos hay un dispositivo para calentar y asar pescado, pollo, cerdo, carne de res con una corteza apetitosa. También hay una bandeja para el ensamblaje de la grasa, que es conveniente quitar y limpiar.

La parrilla enrollable es fácil de usar, ya que el control está representado por termostatos e interruptores de palanca. No se requerirán habilidades especiales para su uso: incluso un escolar se encargará de ello. El proceso de cocción es automatizado. Las salchichas u otros productos se colocan de forma segura con rodillos, luego exponen el modo de funcionamiento deseado de la parrilla.

Después de eso, queda por esperar la finalización del ciclo de cocción. Las salchichas giran a lo largo del eje a la misma velocidad, lo que permite formar una corteza dorada sin igual. Debido a la cocción con la parrilla, los platos se distinguen por su sabor único y tienen cualidades útiles. La mayor parte de la grasa fluye hacia la bandeja, y con ella el exceso de colesterol es peligroso para los humanos.

La base del equipo térmico es la radiación infrarroja. Esto le permite obtener platos ecológicos de alto nivel de rendimiento. Varias recetas para cocinar son la base de modernos bares, cafés e incluso restaurantes. Esto se debe al hecho de que el dispositivo es cómodo de usar en puntos que ofrecen comida rápida de varios tipos. En 60 minutos, la mayoría de los dispositivos pueden preparar unos 150 platos para la venta.

Hay muchos tipos de parrilla en el mercado hoyEso ayuda en el proceso de elegir la máquina correcta. Diferentes modelos ofrecen de 5 a 15 videos. Debido a esto, los productos se pueden repartir en un mayor número de filas. Esto ayuda a garantizar la economía y la comodidad, ya que es posible cocinar diferentes platos al mismo tiempo. Pero los modelos avanzados tienen un precio mayor (este es su único inconveniente).

Todos los modelos de parrillas de rodillos son interesantes a su manera y pueden ayudar en el proceso de cocinar varios platos.

Tomamos nota de sus ventajas.

• Tienen dimensiones relativamente pequeñas. La parrilla sobre la base de rodillos es fácil de colocar y operar en el territorio de un puesto o una pequeña cocina.
• En algunos modelos, puede cocinar simultáneamente entre 8 y 15 salchichas, lo que proporciona un excelente rendimiento y un rápido servicio al cliente.

• Estos productos son ideales para pequeñas empresas. Con su ayuda, puede organizar fácilmente su propio snackbar sin grandes gastos y con devoluciones rápidas.
• La operación es simple. Basta con explicar qué botones presionar para configurar la temperatura de cocción correcta, dónde colocar las salchichas.

• Son universales.Sobre su base, es fácil cocinar salchichas, salchichas, barras de pescado o carne sin perder la calidad de los platos.
• Las parrillas enrollables tienen un nivel de precio moderado. Varios fabricantes ofrecen una variedad de modelos que le permiten preparar los platos necesarios.

Para no gastar dinero en vano, es necesario examinar cuidadosamente el dispositivo, ya que a veces aparecen a la venta modelos sin certificado. Debido a esto, debe prestar atención a los documentos de la parrilla. Es mejor centrarse en una marca que recibe comentarios positivos de los usuarios. Esto se puede entender desplazándose a través de las revisiones en la red mundial.

Pero no debe perseguir solo la marca, porque a veces hay falsificaciones o matrimonios productivos, incluso de una compañía bien conocida. Por lo tanto, se debe prestar atención a la calidad de los materiales a partir de los cuales se fabrica el dispositivo. El cuerpo y los rodillos se consideran buenos si están hechos de acero inoxidable. Debido a su equipo no estará sujeto a oxidación, rasguños, contaminación rápida y daños a la apariencia. Así que la inversión podrá amortizarse.

Al comprar un rodillo para freír, es necesario elegir la temperatura adecuada. Debería encajar perfectamente.Preste atención al rendimiento. Se cree que una porción de salchichas se debe cocinar durante unos 10 minutos. De lo contrario, el dispositivo no es adecuado para su uso.

Antes de usar con fines comerciales es necesario probar la parrilla. Es mejor saber exactamente la cantidad de platos, calculada en cocinar usando la parrilla durante una hora. Esto ayudará a garantizar la confianza en la capacidad de atender todos los pedidos de los visitantes en cualquier momento. Recientemente, a raíz del desarrollo del negocio privado, han aparecido muchos fabricantes diferentes de parrillas. Debido a esto, la elección es especialmente complicada.

El dispositivo se utiliza para platos especialmente rápidos. No olvides que tendrás que lidiar con equipos térmicos,daños significativos a la salud debido a un uso inadecuado (en forma de quemaduras o lesiones más graves). Tenga en cuenta que el dispositivo está conectado a la red eléctrica. Debido a esto, debe operarse a una distancia de las fuentes de agua.

Para aprender a cocinar en una parrilla con ruedas, vea el siguiente video.