Cómo hacer parrilla plegable: tecnología de fabricación

Cocinar kebab para muchos es una ocupación culinaria favorita y, tanto en verano como en invierno. Después de todo, quién rechazaría un plato de carne fragante y jugosa hecho con el cerdo o cordero más fresco en una parrilla sólida o estacionaria. Como regla general, se instala en una plataforma despejada de nieve cerca de la casa.

La barbacoa es útil para todos, pero lo mejor de todo, si es portátil. Es bastante posible fabricar independientemente un dispositivo de este tipo, si se familiariza con todos los matices de este proceso de antemano.Además de los detalles de fabricación, también vale la pena estudiar las características de la elección del material y tener en cuenta todas las reglas para operar dicho dispositivo.

Si decide hacer una parrilla casera, primero debe asegurarse de que el tamaño será la mejor solución para satisfacer las necesidades de su familia. También debes elegir el metal que será el más duradero. Hoy en día, en Internet puede encontrar instrucciones para hacer una gran cantidad de modelos de barbacoas, que se pueden hacer a partir de diversas materias primas. Sin embargo, es lógico que los más populares sean los modelos metálicos.

Esto se debe a varias características.

• Facilidad de uso. La rejilla metálica es fácil de limpiar y lavar, y si es necesario, es fácil de desmontar si tiene patas extraíbles, o doblarla si es plegable.

• La velocidad de cocción. Es el metal el que mejor mantiene el calor, lo que permite que la carne y los vegetales se cocinen no solo de la manera más uniforme posible, sino también de manera rápida.

• Alta seguridad contra incendios. Si la leña o el carbón se calientan mucho, las dimensiones del brasero y el hecho de que está hecho de metal puede evitar que se produzca una situación inflamable.Metal puede y muy caliente, pero no se producirá un incendio grave.

• Bajo costo Ahora el metal es uno de los materiales más asequibles y económicos para la fabricación de cualquier tipo de barbacoa. Es mucho más barato que la piedra natural, ladrillos refractarios u otros materiales resistentes al calor.

• Velocidad de producción. En presencia de soldadura y la cantidad necesaria de metal, puede hacer una parrilla de este tipo en solo dos o tres horas e inmediatamente comenzar a usarla. A modo de comparación: habrá que hacer una parrilla de ladrillos durante aproximadamente un mes, y no será posible usarla durante varios días después de la finalización.

• La movilidad Incluso si el brasero no se pliega, aún es móvil: se puede transferir fácilmente a cualquier habitación, como un cuarto de servicio o un garaje, donde permanecerá hasta que sea necesario nuevamente. En este caso, no será afectado adversamente por varios fenómenos naturales.

Sin embargo, este brasero tiene una desventaja: no es un aspecto muy estético. Pero si realmente entiendes lo que vas a hacer, no será muy difícil convertir la parrilla en una obra de arte.El metal también está sujeto a la corrosión, pero gracias a la presencia de agentes anticorrosivos especiales y su cuidado constante, puede servirle una cantidad de tiempo considerable.

Si se propone hacer un brasero, para que el resultado no le decepcione, debe articular claramente sus requisitos y tener en cuenta todos los factores importantes que pueden afectar la facilidad de uso del producto. Por ejemplo, si su familia está compuesta por tres o cuatro personas, entonces necesitará una barbacoa con unas dimensiones de unos 50 a 30 centímetros. El último número indica el ancho. Esta distancia le permite poner un pincho sobre un fuego, que será de 7-9 piezas de carne, dependiendo de su tamaño.

Además, la longitud de la barbacoa puede variar. Todo depende de cuántos pinchos quieras colocar en la parrilla a la vez. La distancia estándar entre los pinchos es de unos 10 centímetros. Es decir, para ocho pinchos necesitará una hoja de 80 centímetros de largo y de 9 a 90 centímetros.

Sin embargo, uno debe abandonar inmediatamente la intención de hacer la parrilla demasiado larga. Esta solución no solo será inconveniente, sino que también hará que el diseño en sí sea extremadamente engorroso.

Si hablamos de la altura del brasero, entonces debería estar entre 15-20 centímetros.Este volumen será más que suficiente para no solo colocar leña o carbón en el brasero, sino también la carne de tal manera que no entre en contacto con carbones encendidos y no se queme.

Si tomamos toda la estructura, entonces la longitud desde la parte inferior hasta las piernas debe ser tal que una persona pueda mantenerse erguida y sostener los pinchos en un brazo doblado, de modo que le resulte conveniente girar el kebab durante la cocción. Además, el brasero debe ser tal que se pueda colocar de forma segura en el maletero. La versión de coche no debería ocupar mucho espacio. Para hacer las piernas, puede utilizar las esquinas en forma de estantes en 25 o 30 milímetros, así como cuatro piezas de refuerzo convencional con un diámetro de 8-10 milímetros.

Si necesita una parrilla para excursionismo, a continuación, a modo de ejemplo, le damos las características de uno de los modelos.

Dicho modelo plegable consistirá en los siguientes elementos:

• la base de un brasero hecho de una lámina entera de acero;

• Patas que tienen un diámetro de 2 centímetros;

• Marco hecho de esquinas y 4 tubos para fijación con un diámetro de 17 milímetros;

• dos tipos de lados - longitudinales con tres proyecciones y lado - con dos;

• rejilla

• varios elementos de fijación - arandelas y tuercas;

• los tornillos.

Esta parrilla es conveniente porque es fácil de plegar. Cuando está doblado, su longitud no excederá los 60 centímetros, y el ancho será de 30 centímetros.

Para hacer una parrilla plegable, necesitas comprar ciertas herramientas y artículos. Se pueden comprar en la ferretería más cercana, ya que son muy asequibles. También puede utilizar materiales de desecho. Puede hacer un diseño simple, incluso sin usar una máquina de soldadura o sujetadores. En este caso, solo necesitas crear un sistema de ranuras.

Si hablamos específicamente sobre las herramientas, entonces para crear una barbacoa será necesario:

• pedazo de papel de lija;

• un lapiz

• gobernante

• cinta métrica

• taladro con brocas de metal;

• Búlgaro y ruedas para ello;

• Tijeras para metal.

Si hablamos de materiales, solo necesitas una lámina de acero con un grosor de unos 3-3.5 milímetros. Antes de comenzar a cortar metal, debe hacer un modelo de su futuro mangal a partir de cartón. Esto le dará la oportunidad de ver al menos aproximadamente cómo se verá en la realidad y, si es necesario, ajustar parámetros como el ancho, el largo y la altura según sus preferencias. Además, los espacios en blanco de cartón se pueden utilizar como plantilla.

Para hacer una parrilla de barbacoa con sus propias manos, primero debe transferir los dibujos del papel al metal y cortar las piezas. Como ejemplo, considere la parrilla para un kebab de 60 por 30 por 15 centímetros.

En este caso, el dibujo se verá así:

• Dos elementos laterales con dimensiones de 60 por 15 centímetros.

• fondo de brasero de 60 por 30 centímetros;

• Dos lados extremos con dimensiones de 30 por 15 centímetros.

Las patas pueden ser elementos separados o una continuación de los elementos finales. Si le damos preferencia a la última variante, entonces se deben hacer varias correcciones en el dibujo de los lados finales. Cabe señalar que para facilitar el uso de la barbacoa, su altura debe ser de aproximadamente un metro. Sin embargo, todo depende de la altura de la persona, por lo que se permite una desviación de unos 20 centímetros de este parámetro.

Antes de recortar los detalles de la estructura, es necesario decidir qué sujetadores tendrá un brasero de este tipo.

Normalmente son de dos tipos:

• en forma de esquinas metálicas;

• Los toldoes fortochny, que suelen estar soldados a la base.

Si no hay soldadura a mano, esto no significa que no pueda usar la segunda opción.En este caso, solo necesita aplicar un sistema de ranuras, que le permitirá realizar al menos un cierre confiable. Sin embargo, para esto, en los dibujos de las partes laterales, es necesario hacer dos o tres salientes, que en su forma se asemejarán a la letra "G". Si hablamos del tamaño de las proyecciones, montajes, entonces debe ser de aproximadamente uno y medio a tres centímetros.

Además, en los detalles de la culata de los dibujos, debe hacer los lugares donde necesita hacer cortes verticales para insertar sujetadores en ellos. Se pueden hacer para fijar firmemente la parte inferior del brasero. Y solo después de que se resuelva el problema con los sujetadores, puede comenzar a cortar partes de las hojas de metal. Lo mejor es llevar a cabo la creación de piezas utilizando molinos.

Cuando hayan terminado, es necesario pulir correctamente todos los cortes. Es necesario ser lo más cuidadoso posible, porque cortar los bordes afilados del metal es muy fácil. También en los extremos de su barbacoa se requieren agujeros para que sirvan como manijas. Con su ayuda, si es necesario, será fácil llevar un brasero sobre la naturaleza o reorganizarlo de un lugar a otro.

Después de completar el proceso de esmerilado de partes desde la parte inferior de las paredes laterales, será necesario hacer dos filas de agujeros con un diámetro de aproximadamente un centímetro con un taladro. Debido a la presencia de tales agujeros, el aire puede llegar al carbón. Es mejor colocarlos en el llamado orden escalonado a unos 40-50 milímetros uno del otro.

Si por alguna razón decide hacer las patas del brasero removibles, entonces en todas las esquinas del fondo del brasero debe soldar las tuercas o las esquinas para unir las patas. Por cierto, se pueden hacer desde las esquinas o desde una tubería de metal.

Cuando todo esté hecho, será necesario ensamblar un brasero plegable para evaluar su funcionalidad. Esto ayudará a encontrar fallas, si las hay, y eliminarlas rápidamente.

Para proteger la parrilla portátil de los efectos de la corrosión y los factores naturales, generalmente se pinta. Anteriormente, los tintes no se usaban y, en general, intentaban no usar la química, porque en el proceso de quemar madera o carbón, la pintura comenzó a desprenderse, desprendía un olor desagradable y la carne absorbía carcinógenos peligrosos.

Hasta la fecha, los fabricantes pueden ofrecer pinturas, cuyo uso será seguro. El único problema para ellos podría ser el calor dentro de la barbacoa. Incluso el recubrimiento más resistente simplemente no puede soportar altas temperaturas, quemarse y desmenuzarse.

Si hablamos de pinturas resistentes al calor que existen en la actualidad, incluyen varias opciones.

• Pinturas en polvo resistentes al calor que son perfectas para el recubrimiento de barbacoas caseras. Pero la tecnología de su aplicación no es fácil, ya que requiere un encendido a temperaturas muy altas.

• Esmalte a base de porcelana. Tales pinturas pueden soportar temperaturas de hasta + 600 grados Celsius.

Además, es posible llevar a cabo la oxidación del metal, que también se conoce como azulado. Este proceso es bastante complicado, pero con un gran deseo se puede hacer incluso de manera artesanal en casa. Para ello, la caja debe ser procesada con ácido sulfúrico al 5%. Después de eso, el diseño debe hervirse en una solución espesa de jabón alcalino durante una hora y media.

La alternativa es dejar la parrilla en una solución de sodio durante dos horas. Después de tales procedimientos, el metal simplemente se cubrirá con un revestimiento negro antiadherente, que será una excelente protección contra la aparición de corrosión. Sin embargo, este método es bastante inseguro, ya que es necesario manejar con ácido sulfúrico con cuidado.

Después de cada uso, el brasero plegable debe enfriarse y limpiarse a fondo de hollín y cenizas, que se depositarán en sus paredes y fondo. Hay que decir que en ningún caso hay que apagar el brasero o enfriarlo con agua. El metal debe ser enfriado solo de forma natural.

Otro consejo importante es que después del final de la temporada de barbacoa, el brasero debe ser desarmado e inspeccionado para detectar deformaciones. Si se encuentran defectos, deben eliminarse y la pintura desconchada debe teñirse. Además, necesita lubricar las distintas partes móviles o toldos para el invierno, si los usó.

Como puedes ver, hacer una parrilla con tus propias manos no es tan difícil. Lo principal es calcular con precisión todos los parámetros, así como tener habilidades mínimas para trabajar con metales. Gracias a esto, puedes hacer el brasero de tus sueños fácilmente y con bastante rapidez y disfrutar de increíbles kebabs en cualquier momento del año.

El diseño del ensamblaje rápido de brasero (sin soldadura y otros sujetadores) se demuestra claramente en el video.