El proceso de hacer una barbacoa eléctrica.

Fin de semana de mayo, un viaje a la cabaña o la naturaleza a menudo se asocia con kebabs. Para su preparación se necesita una parrilla. Pero a menudo comprar un producto terminado en la tienda será costoso. La solución a este problema será un aparato eléctrico de fabricación propia. Acerca de los materiales y herramientas que necesitará utilizar, descritos en este artículo.

Dependiendo del diseño y la posibilidad de movimiento, existen:

• estacionario

• parrillas portátiles

El primer tipo es un ladrillo o estructuras metálicas sólidas., las bases de los cuales están empotrados en el suelo o en el suelo del cenador. Si el brasero se instala debajo de un toldo, la cocción se hace posible incluso con mal tiempo.Los últimos tienen movilidad: pueden ser trasladados a otro lugar, llevados con ellos para un picnic. Son fáciles de limpiar. Pero al mismo tiempo, debido al pequeño grosor del metal, la vida útil de estas estructuras es pequeña, a diferencia de la versión anterior.

Según el tipo de combustible, hay gas, modelos eléctricos o productos en carbón. Cada especie tiene sus propias ventajas. Los especialistas en cocinar kebabs creen que el uso de un motor eléctrico solo perjudica el resultado final, y la carne no es tan buena como cuando se usa un tostador de leña convencional. Hay algo de verdad en esto, pero cocinar en este caso será largo.

El modelo de gas también es bueno a su manera, pero al mismo tiempo necesita llevar constantemente un cilindro de gas con usted. Es bastante inseguro. Cuando se usan pinchos eléctricos, el punto positivo es el ahorro de tiempo. Debido a la rotación eléctrica de los pinchos, la carne es jugosa y moderadamente asada. También en este caso, la grasa no goteará sobre el carbón, respectivamente, las piezas de carne no se quemarán. No es necesario monitorear de cerca el proceso, ya que está automatizado.

Si ensambla correctamente una parrilla electrónica doméstica, el resultado no será peor que usar la opción de tienda.

Para hacer un modelo clásico de una barbacoa, necesitarás:

• 4 placas de acero 4mm;

• esquinas de metal;

• elementos de cierre;

• taladro eléctrico

• máquina de soldadura;

• Amoladora (amoladora de ángulo).

Comenzar con la fabricación de muros. Cortar con la ayuda de amoladoras angulares 2 pares de tiras de 35 cm de altura. Se obtienen lados longitudinales (lado largo) y transversales (extremo corto). Elija la longitud del producto según sus preferencias personales, pero recuerde que en promedio, entre 6 y 10 pinchos deben caber en el diseño a la vez. Se recomienda primero hacer un dibujo en papel, y después de eso encarna la idea del proyecto. El fondo de la barbacoa se prepara al final.

Debajo del pincho es necesario taladrar un agujero de 1,5 cm de diámetro en una de las partes laterales. En la placa inferior también se hacen 2 filas de agujeros de forma escalonada. Usando las esquinas, fije los lados y, para mayor ajuste, la parte inferior y los lados deben unirse por soldadura. Luego, desde una esquina que mide 25 por 25 centímetros o un tubo de metal con un calibre de 30 cm, se hacen patas de 60 a 110 cm de largo y se unen al cuerpo con sujetadores.

Se recomienda hacer un bastidor a partir de una tubería, ya que será más fácil montar y desmontar el brasero cada vez que surja una necesidad. Después de todos los pasos, la estructura debe recubrirse con una pintura especial para metal. Por lo tanto, durará más tiempo y será menos susceptible a la corrosión.

El material de pintura debe ser resistente al calor.

Aquí hay algunos colores a juego:

• Certa es capaz de soportar temperaturas de + 900C. Puede tener el nombre de OS-82-03T.
• Óxido de óxido - hasta + 1093С. Mate negro, blanco o plata.
• KO-8101 - hasta + 650C. La paleta contiene 12 colores.
• KO-8111 soporta lecturas de termómetros de hasta + 600C.

No es necesario hacer un brasero a partir de láminas de metal macizo. Puede hacerse con la ayuda de varias partes del metal, unirlas mediante soldadura, o usar un barril de metal viejo. Desde allí puede hacer una barbacoa con tapa o dos braseros separados. Después de eso, la estructura debe decorarse con elementos inusuales o simplemente pintarse.

Si sigue los consejos de los profesionales, es mejor utilizar material resistente al calor. Así podrás prevenir la deformación de la estructura. De hecho, en el proceso de cocción el diseño está expuesto a altas temperaturas.

Otro elemento de alta resistencia, duradero y que retiene el calor es el hierro fundido. Pero, como norma, los productos terminados resultan pesados ​​y será difícil transportarlos. Pero para crear una barbacoa estacionaria, esta opción puede ser adecuada.

Hay mucha controversia sobre el acero galvanizado. Cuando se calienta, el material puede liberar sustancias nocivas a la atmósfera y, según algunos maestros, pueden entrar en la carne al cocinar. Sin embargo, la mayoría de los usuarios tienden a pensar que esto es un engaño, ya que el material no puede calentarse hasta tal punto que el zinc comience a destacar.

La opción más utilizada es el acero inoxidable. Dichos productos no están sujetos a la corrosión, y pueden dejarse al aire libre incluso en tiempo lluvioso. El material es duradero, la duración de su servicio es de varias décadas. Desde un punto de vista estético, el diseño se combinará armoniosamente con cualquier paisaje.

La elección se realiza sobre la base de las preferencias personales. O aplique los materiales que están actualmente disponibles.

Como motor, puede utilizar un motor de limpiaparabrisas o un motor que accione los limpiaparabrisas. El lado de la rotación no importa. El voltaje debe ser de 12 voltios. Si es más grande, la velocidad de rotación será, en consecuencia, más alta, y la carne no se asará al grado deseado.

El diseño dejará de ser móvil y existe un riesgo de descarga eléctrica. Dependiendo del modelo del motor, puede ser alimentado por electricidad o por una batería.

Para rotar los pinchos, además del motor, necesita engranajes, cadenas, una fuente de electricidad. En el eje del motor, instale la polea o la correa metálica del piñón principal. Deben ser diferentes en tamaño, debido a esto la velocidad de rotación disminuirá. El motor se une desde abajo a la caja de Shashlik.

Para que la polea eléctrica funcione correctamente, es necesario ensamblar los engranajes en un solo sistema, algoritmo de montaje que se ve así:

• Acople un engranaje y luego una la cadena a la caja del motor.
• A continuación, coloque el otro engranaje en la pared del electro-angular.
• Adjuntar los engranajes restantes en secuencia.

Después de todas las manipulaciones, puede verificar el rendimiento de la parrilla de barbacoa resultante. Cuando enciendes el dispositivo, comienza la 1ª marcha. Además, el momento se transmite a los engranajes posteriores. Como resultado, los pinchos giran a la misma velocidad. Para ajustar el grado de su rotación, necesita apretar la correa.

Estas herramientas están diseñadas para diferentes propósitos. El pincho se usa para cocinar piezas grandes de carne o pollo, y pinchos para piezas pequeñas. La longitud del espetón debe ser de 15 cm más que el ancho de la barbacoa eléctrica para que la rotación de la herramienta no interfiera. El espesor óptimo es de 15 mm. El ancho de la barra se selecciona en función de los trozos de carne que planea cocinar.

El pincho puede ser plano, redondo, cuadrado o en forma de esquina. Para las piezas de carne más pequeñas encaja una forma plana. Gracias a la plaza, es conveniente preparar platos de carne picada, debido al diseño especial que el producto no se deslizará. La versión redonda no es conveniente, porque al cocinar, la carne se voltea y se desliza fuera del pincho. La herramienta debe ser fuerte, de lo contrario, las piezas pueden caer en la parrilla al voltear.

Los pinchos se pueden comprar en la tienda o hacerte tú mismo.

Para esto necesitas los siguientes materiales:

• martillo
• alicates
• cincel
• barra de acero;
• herramientas de forja para el procesamiento de metales;
• maquina de esmeril

Primero, de una varilla con un calibre de seis mm con un cincel y un martillo, se deben hacer de 6 a 10 longitudes de 70 cm. Para la comodidad de trabajar con metal, es mejor precalentarlo en un horno o en una fogata divorciada. Luego, debe esperar un poco hasta que el material se enfríe, de lo contrario se romperá fácilmente y tendrá que hacer todo de nuevo. Después de que el material se haya enfriado un poco, con un martillo y un yunque es necesario darle una forma determinada al futuro pincho. El grosor debe estar dentro de 2,5 mm, 10 cm deben retirarse del lado opuesto.

Esta parte será un asa, con la ayuda de unos alicates debe estar doblada en forma de círculo o en forma de espiral. A continuación, la máquina debe procesar la parte principal del pincho, el extremo que necesita para afilar un poco. Después de que el producto terminado se baja primero en la fuente de fuego, luego inmediatamente en agua fría.

Todas las etapas de preparación realizadas. Puedes comenzar a probar los kebabs eléctricos y los pinchos y brochetas caseros.

Sobre la base de toda la información anterior, podemos sacar ciertas conclusiones.

• Para la autoproducción de un electro-angular no se necesitan muchas habilidades. Todo es bastante simple. Lo principal es crear primero un plan en papel, y solo luego ponerlo en práctica.
• No es necesario usar metal sólido en el brasero, puede usar piezas individuales y soldarlas entre sí o encontrar el uso de un barril de metal viejo. La mejor opción es el acero inoxidable. Los productos no están sujetos a la corrosión, y pueden dejarse al aire libre incluso en clima lluvioso. El material es duradero, la duración de su servicio es de varias décadas. Desde un punto de vista estético, el diseño se combinará armoniosamente con cualquier paisaje.
• Si no desea construir un brasero durante mucho tiempo, puede comprar un motor eléctrico listo para usar y autoadhesivo.

• Como motor, funcionará un motor de lavado de ventanas o un motor que acciona los limpiaparabrisas. El lado de la rotación no importa. El voltaje debe ser de 12 voltios. Dependiendo del modelo del motor, puede ser alimentado por electricidad o por una batería.
• Si no hay pinchos y pinchos, no hay problema. Puedes hacerlas tú mismo a partir de las herramientas disponibles.
• Las parrillas de carbón eléctrico y las parrillas de interior no se utilizan en el hogar.

La producción independiente de un electro-angular no lleva mucho tiempo., y el resultado final se deleitará constantemente. Después de todo, ya no es necesario seguir de cerca el proceso de cocción de la carne. Solo ocasionalmente, para verificar el correcto funcionamiento del mecanismo, es posible realizar una inspección. Si ya no necesita el motor y desea freír los trozos de carne de la forma habitual, sobre carbón, es posible. La parte eléctrica siempre puede retirarse e instalarse nuevamente cuando surja la necesidad.

Cómo hacer un brasero con un motor eléctrico, vea el siguiente video.