Parrillas de contacto: características y resumen de modelos populares.

En la actualidad, se han inventado muchos aparatos de cocina diferentes que simplifican enormemente el proceso de cocción. Por ejemplo, las parrillas de contacto aparecieron como resultado de cambios en la parrilla eléctrica.

La parrilla está diseñada para asar carne, verduras, pescado e incluso productos lácteos. El dispositivo es ampliamente utilizado no solo en cafés y restaurantes, sino también en la vida cotidiana. Este es un equipo profesional que hace frente a la fritura en pocos minutos.

La parrilla de contacto consiste en dos placas resistentes al calor interconectadas por resortes. El cuerpo del dispositivo está hecho de acero inoxidable, y las superficies de trabajo son en su mayoría de hierro fundido, se encuentran muestras de vitrocerámica o aluminio.La superficie de la placa también puede recubrirse con una composición antiadherente.

Trabajar con el dispositivo es simple. Coloque la comida en la placa inferior y presione la superior. No hay necesidad de usar aceite, por lo que los productos siguen siendo lo más beneficiosos posible. El mecanismo de resorte responde al tamaño de los productos y le permite crear la presión necesaria para un tostado de alta calidad. El plato debajo de la prensa se calienta uniformemente y la parte superior e inferior, lo que ahorra tiempo y energía. La temperatura de calentamiento de las placas se regula mediante un mecanismo especial: el termostato. Sobre la disponibilidad del producto y los indicadores luminosos especiales de alerta sanitaria.

Dependiendo de la fuente de calor, las parrillas se dividen en varios tipos.

• Gas El calentamiento se produce debido a los quemadores de gas.
• El carbón La fuente de calor es carbón o leña.
• Eléctrica Funcionan cuando están conectados a la red eléctrica 220V, las TEN actúan como elementos de calefacción.

Las parrillas en el diseño del dispositivo se dividen en dos tipos.

• De doble cara, que tienen dos placas de hierro fundido para freír.Dicha parrilla se denomina prensa-parrilla o prensatelas. Puede cocinar en dicho equipo con la tapa abierta.
• Unilateral, teniendo un plato de freír.

A la venta hay dispositivos con paneles desmontables. Esto convierte la parrilla eléctrica en un dispositivo universal, ya que es posible cocinar carne, gofres y sándwiches.

La superficie de fritura de la parrilla de contacto puede ser diferente:

• Lisa está destinada principalmente para mariscos y aves de corral;
• El corrugado se recomienda para asar filetes y piezas grandes de carne;
• Combinado adecuado para varios platos.

Para la fabricación de la sartén se utilizaron diversos materiales.

• Metal con recubrimiento antiadherente. Una característica distintiva es el rápido calentamiento y enfriamiento.
• Hierro fundido Este material se distribuye bien y mantiene la temperatura, no está sujeto a deformación.
• Piedra natural. Esta opción retiene el calor durante mucho tiempo, pero teme a los golpes.

Todos eligen electrodomésticos de cocina, según sus necesidades, deseando.De modo que la relación precio-calidad corresponde al dispositivo.

Clasificación de los fabricantes más populares de parrillas eléctricas:

• Tefal;
• Philips;
• Bork

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell

Este es el modelo más exitoso y de alta calidad, según las revisiones de los consumidores.

Parrilla de doble cara. Los paneles de cocción son removibles, es posible instalarlos en una de tres posiciones: horno, parrilla y parrilla. La superficie corrugada está cubierta con una capa antiadherente, que le permite cocinar sin aceite y fácil de limpiar la superficie. Alta potencia de 2 mil W proporciona calentamiento rápido. Los soportes especiales le permiten almacenar el dispositivo verticalmente, lo que ahorra espacio. Las desventajas incluyen la ausencia de un indicador de temperatura y un temporizador, la imposibilidad de lavar las placas removibles en el lavavajillas debido al recubrimiento de teflón y la falta de paneles adicionales en la producción.

Parrilla eléctrica de 1800 vatios. Está equipado con dos sartenes individuales superiores y un fondo sólido con una superficie corrugada. Los paneles inferior y superior tienen termostatos independientes. Las asas del dispositivo están hechas de plástico resistente al calor. La caja del dispositivo está hecha de acero inoxidable, los paneles de freír son fáciles de limpiar.El panel superior le permite cocinar alimentos de varios espesores gracias a un resorte autorregulador.

Parrilla compacta, ideal para una pequeña cafetería. Tiene una superficie corrugada de trabajo. El cuerpo está hecho de acero inoxidable y los paneles de cocción están hechos de hierro fundido y cubiertos con esmalte.

Dispositivo compacto pero funcional. Se caracteriza por la simplicidad en el manejo y el revestimiento antiadherente de alta calidad del panel de cocción en relieve. Además, se incluye un contenedor de recolección de grasa en el conjunto de parrilla eléctrica, que fluye hacia abajo a lo largo de las ranuras especialmente diseñadas para este propósito durante el proceso de cocción. Y también el dispositivo está equipado con un temporizador y termostato.

Cuenta con un panel de control electrónico, función de apagado automático. Se diferencia del resto de las parrillas al calentar solo la placa superior.

La potencia de la parrilla es de 2 mil W, lo que permite cocinar en un amplio rango de temperatura. El panel extraíble tiene dos caras: por un lado es liso y, por el otro, corrugado.

La presencia de un termostato en este modelo de parrilla eléctrica le permitirá elegir la temperatura deseada para cocinar varios productos.El dispositivo también está equipado con un indicador de alimentación. El recubrimiento antiadherente de alta calidad de las placas de fritura permite que se limpien rápida y fácilmente. Las placas se pueden colocar en un ángulo de 180 °, lo que aumenta la superficie para cocinar. Y también la parrilla eléctrica tiene una sartén en la que fluyen la grasa y el jugo durante la cocción.

Potente parrilla, fríe perfectamente incluso cortes gruesos de carne, y es ideal para sándwiches. Es posible ajustar diferentes temperaturas para las placas superior e inferior. El revestimiento antiadherente es de muy alta calidad y durará más de un año. La desventaja del modelo son los paneles fijos.

Al elegir una parrilla de contacto, debe prestar atención a algunos parámetros.

• El tamaño de la superficie de trabajo. Debe elegir la cantidad de alimentos que necesita para cocinar al mismo tiempo. Una superficie grande ahorrará tiempo al cocinar.
• Poder Cuanto más poder, más rápido se cocinará el plato y la carne estará bien frita, pero seguirá siendo jugosa. Las muestras de bajo poder son adecuadas para cocinar verduras y alimentos de conveniencia. Para uso en el hogar, un dispositivo con una potencia promedio será universal.
• Controlador de temperaturaPermite establecer la temperatura requerida para la preparación de diversos productos.

• Ajuste automático de la placa superior. Esta característica le permitirá cocinar productos igualmente bien de diferentes tamaños.
• Protección contra sobrecalentamiento y sistema de apagado automático. Se requieren opciones por razones de seguridad.
• Temporizador Facilita el control de la cocción.
• Paneles desmontables. Necesario para un fácil mantenimiento y limpieza efectiva.
• Los últimos modelos están equipados con fabricantes de pantallas electrónicas. Simplifica el control del dispositivo, una adición útil, pero no tan importante.
• Varios grados de asado. La función es necesaria para la preparación de deliciosos platos.

Cualquier técnica requiere un cierto cuidado, no una excepción, y contacto con la parrilla. Si desea que el dispositivo funcione durante mucho tiempo y de manera adecuada, debe prestar atención a los consejos de funcionamiento ofrecidos por los expertos.

El primer paso es leer las instrucciones adjuntas.

Es imprescindible seguir todas las recomendaciones para un uso y mantenimiento seguros.

• La parrilla debe calentar a una cierta temperatura. Esto reducirá el tiempo de cocción.

• Después de su uso, el aparato debe apagarse y dejarse enfriar.
• La limpieza de la sartén se debe realizar después de cada cocción en la parrilla. Es necesario usar detergente, una esponja suave y servilletas o toallas de papel. Para empezar, use una esponja y una solución jabonosa para eliminar toda la suciedad, luego retire la espuma con una esponja húmeda y finalmente seque con una toalla. Es importante evitar que el agua caiga debajo de la superficie de fritura en los elementos calefactores. El dispositivo se limpia de la misma manera.

• El Zhiropriyemnik es un tazón pequeño que se encuentra debajo de los paneles de la parrilla. Debe ser removido y lavado después de cada cocción.

Está estrictamente prohibido:

• Use cepillos de metal, ya que pueden dañar la superficie;
• bajar el dispositivo en el agua;
• lavar la parrilla conectada a la red;
• Para limpiar los paneles calientes, también puede causar daños en el revestimiento y quemaduras.

Al elegir una parrilla eléctrica confiable y de alta calidad, obtendrá deliciosos y saludables platos preparados con placer.Hay muchos modelos en el mercado con diferentes características y precios diferentes, y cada cliente podrá elegir el modelo adecuado.

Cómo cocinar el filete perfecto usando la parrilla de contacto Tefal OptiGrill, vea el siguiente video.