Smokehouse grill: ¿cuál elegir?

Cocinar carne, pescado y otros productos con carbón vegetal tiene muchas sutilezas, de las que dependen un aroma insuperable y el delicado sabor de los platos preparados. El ahumador a la parrilla moderno es un dispositivo que combina las ventajas del asador y el ahumadero al mismo tiempo. Con su ayuda no solo puedes fumar productos, sino también kebabs, kebabs, barbacoas y muchos otros platos. Es por eso que el asador de humo es una adquisición muy necesaria para los propietarios hospitalarios que desean mimar a sus huéspedes con algo sabroso en su casa de verano.

Entre los fumadores a la parrilla producidos actualmente se puede ver una diferencia significativa en el precio, a pesar del hecho de que a primera vista los modelos no difieren entre sí.El secreto aquí es que los modelos más baratos están hechos de metal más delgado (0,5-2 mm), respectivamente, menos duraderos y no proporcionan un calentamiento uniforme de los productos preparados. El ahumadero más caro y profesional utiliza metal con un grosor de 5-8 mm, lo que garantiza un calentamiento uniforme del producto, lo que aumenta la eficiencia y la calidad de la cocción. Además, entre las unidades fabricadas se pueden distinguir como una estructura estacionaria, y opciones de calles móviles sobre ruedas. El ahumador a la parrilla moderno le permite usar tanto carbón como relleno de madera para cocinar y fumar productos.

Los productos Green Glade son muy populares entre quienes desean sorprender a sus invitados con platos originales y sabrosos. La ventaja indudable del producto es su producción con materiales duraderos y de alta calidad, el uso de pinchos y barbacoa, la fiabilidad y la durabilidad.

Por ejemplo, moderno Green Glade modelo 11092 Es un dispositivo técnico original que le permite preparar excelentes platos de diversos productos, incluso para el chef novato.Una característica que distingue a este modelo son dos cámaras que le permiten cambiar fácilmente entre los modos "Humo" y "Parrilla". En una cámara, la cocción se lleva a cabo a fuego abierto, en un plato adicional ahumado. Sin embargo, pueden trabajar simultáneamente. La conveniencia indudable de este modelo es la presencia de ruedas que le permiten moverlo a un lugar conveniente. Además, el modelo Green Glade 11092 está equipado con un termómetro, una mesa de madera y una parrilla. La mayoría de los compradores del modelo se sienten atraídos por su versatilidad, la capacidad de freír pescado, carne o verduras, fumar productos y preparar guarniciones. Y puedes hacer todo esto al mismo tiempo.

También es necesario tener en cuenta y Green Glade modelo 22014a, con dimensiones mucho más pequeñas (350x350x400 mm), lo que lo convierte en uno de los más populares. El producto tiene una sección circular y funciones de ajuste de temperatura. El bajo precio combinado con una excelente calidad explica el interés de los compradores por este modelo.

Diseño conveniente Green Glade 28018b modelos Lo distingue en una serie de parrillas de ahumadero. Varios paneles de madera laterales e inferiores permitirán lo más conveniente para organizar los productos que se encuentran en preparación,y utensilios de cocina. El carbón vegetal se utiliza para cocinar, por lo que las comidas preparadas tienen los aromas de humo. Para mayor comodidad de transporte, se instalan dos ruedas.

El cobertizo para fumar de Green Glade YD-Garden Grill Con una parrilla de 650x470 mm, el tamaño puede ser considerado como uno de los modelos más buscados tanto para chefs novatos como para profesionales. Dos ventilaciones (parte inferior y tapa) le permiten ajustar la temperatura directamente durante la cocción. Para la preparación, se utilizan briquetas de carbón o especiales.

En la actualidad, los fumadores asadores de otros fabricantes también están en el mercado. Por ejemplo, bastante interesante es Napoleon Apollo modelo AS300K, cuya diferencia característica es la presencia de tres niveles para cocinar. Cada nivel tiene una rejilla de acero con un diámetro de 48 cm, un sensor de temperatura Accu-probetm está instalado en el techo. En la tapa superior hay una barra transversal horizontal con ganchos para la fijación de embutidos, carnes y pescados. Este modelo le permite cocinar hasta 16 hamburguesas grandes a la vez.

Uno de los famosos y populares es Modelo Oklahoma Joe's Higland Fumador / Grill. Estos ahumadores de parrilla se fabrican en los EE. UU. Desde 1987 con acero duradero de paredes gruesas. Diseño comprobado con termómetros profesionales, una gran área de parrilla de hierro fundido con un área de cocción de 3992 cm. y las barreras ajustables te permitirán preparar deliciosos platos justo en el patio. Una caja de fuego lateral especial permite, además, dirigir el humo y el calor hacia la cámara principal.

Además, los modelos interesantes de ahumadores a la parrilla, a juzgar por los comentarios de los clientes, son productos bajo Diversión ahumada. Todos ellos están hechos a mano con acero de alto carbono resistente al calor.

Bajo esta marca se fabrican modelos para principiantes en los que se utiliza acero de 3 mm de espesor y modelos masivos para profesionales de acero de 6 mm de espesor. También son de interés los modelos con ruedas y un dispositivo de remolque para un automóvil.

Por ejemplo Modelos Junior Starter Se diferencian en el pequeño tamaño y peso. Se pueden colocar fácilmente en el área suburbana del patio trasero. A su vez, la línea de modelos profesionales se distingue por su tamaño y peso sólidos y le permite preparar un plato para una compañía bastante decente. Puede ser utilizado en restaurantes y cafés. Los modelos de Bbq Trailers están diseñados para el transporte por carretera y se realizan de forma individual, teniendo en cuenta los deseos de los clientes. Puede ser instalado en un remolque con un freno o sin él. Puede llevar un ahumadero a la parrilla en cualquier viaje. Además, para los fanáticos del original, la compañía ofrece la fabricación de un ahumadero de parrilla en forma de tren. Son mano de obra única y de alta calidad.

Cómo hacer un ahumadero a la parrilla con tus propias manos, aprenderás del siguiente video.