Pinchos eléctricos verticales: características de uso y ventajas.
Incluso en verano, el clima no siempre es propicio para un picnic con kebabs de cocina. Una caseta de barbacoa vertical eléctrica ayudará a cocinar su plato favorito en cualquier momento, independientemente de las condiciones climáticas, una alternativa conveniente a la barbacoa tradicional.
Barbacoa eléctrica: la solución óptima para barbacoa.
La base de la barbacoa eléctrica es un calentador eléctrico tubular (calentador), alrededor del cual los pinchos se instalan verticalmente. Este tipo de parrilla se encuentra dentro de la caja metálica. Este último puede ser de aluminio o acero inoxidable.
En el proceso de operación del dispositivo, la carne se fríe bajo la influencia del calor proveniente del elemento de calentamiento. Para que el kebab esté bien cocido en todos los lados, los pinchos giran continuamente alrededor de su eje. La grasa que escurre de la carne se recolecta en una paleta o en pequeños contenedores separados instalados debajo de cada pincho.
Dependiendo del modelo, el técnico puede estar equipado con un temporizador y un interruptor automático. El temporizador le permite retrasar el tiempo de cocción del kebab, y el interruptor apagará automáticamente el elemento calefactor después del tiempo asignado para cocinar.
Ventajas y desventajas
El aparato eléctrico para freír shashlik de acero inoxidable para el hogar tiene una serie de ventajas:
- Los kebabs se pueden cocinar en cualquier momento, independientemente del clima u otras condiciones;
- para tal barbacoa no hay necesidad de buscar leña o carbón;
- La carne en el análogo eléctrico de la barbacoa se asa mucho más rápido, mientras que no hay necesidad de estar constantemente al lado y voltear los pinchos.
Además, con la ayuda de un dispositivo de este tipo, incluso un no profesional puede cocinar una sabrosa barbacoa con sus propias manos, lo que no es posible para todos en las brasas.
Para la objetividad, vale la pena señalar los factores que muchos amantes de los kebab atribuyen a las deficiencias de los kebabs eléctricos:
- la necesidad de conectarse a la red;
- para que la carne se vuelva tierna y jugosa, debe marinarse durante más tiempo que para cocinar en la parrilla;
- la falta de olor y sabor de "humo" - el compañero compañero kebab, asado sobre las brasas.
El último inconveniente se puede corregir: basta con poner algunas ramitas de árboles frutales dentro de la caja de Shashlik, o coser trozos finos de tocino ahumado entre las piezas de carne.
Reglas de seleccion
La elección de los molinillos eléctricos para barbacoa es bastante amplia y variada. El surtido incluye equipos y dispositivos rusos fabricados en Alemania, China y Bielorrusia. Una de las tiendas más populares que ofrece una gran variedad de amoladoras eléctricas es Domotech.
Al mismo tiempo, hay varios criterios a los que debe prestar atención al elegir una técnica:
- Poder Varía desde 1 hasta 2,6 kW. Este indicador afecta la velocidad de cocción y la calidad de la carne asada. Es importante recordar que cuanto más rápido se fríen las piezas, más suculentas permanecen.
- La longitud de los pinchos. Si planea cocinar shish kebab para una compañía grande, entonces es mejor dar preferencia a un agregado con pinchos de 30-40 cm. Para una familia pequeña, una amoladora eléctrica con palillos de 12 a 28 cm.
- El número de pinchos. En los modelos modernos, esta cifra puede ser de 4 a 24. Al determinar este criterio, también es necesario centrarse en el número de personas que irán a "picnics caseros".
- Existencia de la función de autoutilización.
- La posibilidad de desmantelar la estructura. Cuanto más fácil sea desmontar la barbacoa, más fácil será lavarla.
- El material de fabricación. Los dispositivos de aluminio son mucho más fáciles y baratos, sin embargo, son más susceptibles a la tensión mecánica. El acero inoxidable es mucho más fuerte y más confiable.
- Además, al elegir, es necesario tener en cuenta la longitud del cable eléctrico.
Opiniones
La popularidad de las contrapartes eléctricas de mangal habla numerosas críticas dejadas por los usuarios. La mayoría de ellos son positivos.
La ventaja más importante de los compradores es que con esta técnica no es necesario esperar al verano para disfrutar del sabor de su plato favorito.
Y en el siguiente video puedes ver cómo cocinar shish kebab en la parrilla eléctrica de barbacoa.
