Sutilezas de la organización del complejo mangal.

Con la llegada de los cálidos días de primavera, cada uno de nosotros piensa que sería bueno construir un complejo de manglares en la casa de campo, donde puede reunirse para reunirse con amigos y familiares.

¡Hoy, es más fácil que nunca construir un lugar cómodo de pleno derecho para reunirse en el aire fresco con un horno ya equipado o un brasero! A menudo se utilizan como una cocina de verano adicional. La mayoría de las veces se operan en la estación cálida.

Arbor, equipado con una estufa, muy cómodo. Muchos prefieren asar carne bajo el techo.

Desde un punto de vista funcional, se distinguen los siguientes tipos de hornos.

• Construido Tiene una parrilla de ladrillo o estufa. Equipado con un conjunto similar, el mirador puede servir como una alternativa a la cocina de verano.
• Horno-brasero. Esta es una opción ideal para aquellos que aman cocinar kebabs. La diferencia entre esta parrilla del horno puede considerarse la posibilidad de cocinar solo con pinchos y parrillas. El horno no es muy complicado, a veces combinado con un ahumadero. La estructura estacionaria puede erigirse simultáneamente con un cobertizo o mirador. En la glorieta de madera, puede instalar una parrilla de metal portátil. Para los fanáticos de hornos estacionarios, puede imponer una versión portátil del ladrillo.
• Barbacoa. Este diseño es muy similar al horno-brasero. La diferencia es la falta de pinchos. La barbacoa se puede preparar exclusivamente en la parrilla. Las desventajas de este método de cocción incluyen la dificultad de limpiar la parrilla. Barbacoa estacionaria puede ser de ladrillos. Entre los modelos más avanzados puede encontrar opciones que se complementan con un fregadero y una encimera.Esta opción es óptima para aquellos que les gusta pasar tiempo con amigos y familiares al aire libre. En el caso de que se pueda utilizar una barbacoa portátil, se debe proporcionar por adelantado una campana por encima.

• Opción portátil. Parrilla móvil portátil de estructuras metálicas. Está impregnado contra la corrosión. Con un funcionamiento adecuado puede servir durante mucho tiempo. Esta es la versión más simple del brasero. Si no desea mover constantemente la parrilla, puede superponerla con ladrillos. Por lo tanto, la fiabilidad y la durabilidad aumentarán. Esto también afectará la vida útil - la aumentará.
• Accesorios que pueden desmontarse. Estos son a menudo diseños de bajo costo. Se permite su desmontaje y montaje para el transporte en el lugar necesario. Las desventajas de tales estructuras incluyen los ahorros del fabricante en el material, que a su vez conduce a la pérdida de resistencia y deformación debido a los cambios de temperatura.
• Parrilla con gas. Para cocinar platos, solo necesitas el calor que proviene de las piedras.

• Fumador Se considera una novedad novedad entre los dispositivos para cocinar. A menudo se utiliza para hacer carne a la parrilla, así como para fumar una variedad de productos.
• Kazan Este tipo de horno está equipado con un orificio para el caldero.Se utiliza para cocinar shurpy, pilau, así como para guisar carnes y verduras.
• Brasero La cocción se realiza con combustibles sólidos.

Los mini-complejos Mangal para donar se pueden colocar en el jardín. Para hacer un tandoor para proyectos mangalnyh, primero debe preparar los dibujos de diseño. Para la zona compleja, una construcción de mangal que tiene un elemento forjado se puede hacer a mano.

Las pequeñas zonas interiores con barbacoa se utilizan principalmente como cocina de verano. Además, se pueden equipar con una encimera, fregadero. Hay opciones con un lugar para comer. Todo depende de la época del año en que se usará la construcción con el horno mangalny. Para diferentes temporadas se seleccionan sus materiales de construcción.

La estufa de barbacoa moderna es un diseño moderno y cómodo. Hasta la fecha, no será difícil encontrar un proyecto de barbacoa que pueda hacer usted mismo.

El complejo de la barbacoa puede ser de dos tipos: angular o frontal. El diseño consiste necesariamente en una serie de elementos. El complejo incluye una cámara de incendios, un armario, un área de preparación previa, una encimera, etc. (una estufa adjunta, un ahumadero, un lugar para un caldero, una chimenea).

La versión frontal del tamaño estándar de barbacoa - 3700x1280 mm. La opción de esquina puede ser de tamaños estándar: 2560х2950 mm y más. Cuanto más grande sea el complejo de la barbacoa, más platos deliciosos se pueden cocinar. Se permite la disposición de lavado, armarios o estantes adicionales para guardar utensilios de conservación o de cocina.

Un moderno complejo de mangal puede equiparse con tres o más cámaras de combustión. Las dimensiones deben cumplir con un proyecto de construcción pre-acordado. Las chimeneas, a su vez, están equipadas con tres o más canales especiales, que deben estar necesariamente divididos entre sí. El complejo, hecho de ladrillos, es multifuncional.

A pesar del hecho de que estos gazebos se construyen en áreas suburbanas modernas, la vieja estufa rusa es una vez más relevante.Los diseñadores modernos recomiendan combinar diseños similares con estufas de barbacoa. Al organizar el brasero con una estufa, se recomienda que el diseño de la estructura sea pre-acordado

Para construir una base sólida es necesario tomar arena y cemento. La piedra triturada servirá como relleno, que se debe verter en el fondo del pozo. Se permiten bloques de espuma.

El propio cuerpo del horno debe estar forrado con ladrillos. El intercambio de calor más intenso usualmente ocurre en la calle, por lo que el ladrillo de revestimiento puede usarse para la mampostería de las paredes del horno. Debido a esto, existe la posibilidad de reducir el costo de construcción del complejo.

La colocación de ladrillos es necesaria de la siguiente manera:

• Después de que la base se haya endurecido, debe colocarse con una capa de material de techo para que la humedad no entre en el ladrillo.
• Para colocar la primera fila de la cimentación, puede utilizar ladrillos de clinker.
• En la segunda fila es necesario poner un cenicero y una rejilla. En el centro de la barbacoa, debe colocar un guardabarros de madera, la base para el nivel inferior.
• Para la cámara de combustión del brasero, se utiliza un ladrillo refractario.
• A continuación viene la etapa final de construcción de la base.Para esto, se utilizan ladrillos de clinker según el proyecto.

Un matiz importante: recomendamos hacer un aislamiento resistente al fuego directamente entre las paredes del brasero y la cámara de combustión.

• Estufa de cocción para caldero situada en la base del horno. Al mismo tiempo, es necesario instalar una partición sobre el guardabarros de madera de brasero.
• Para la construcción de la cámara de combustión se utilizan ladrillos refractarios.
• El ladrillo de clinker es adecuado para la construcción principal. Si hay un deseo, arregla los arcos para un brasero y un drovnik. Debido a la presencia de bóvedas de radio, es posible retrasar el calor y centrarlo en la caja de fuego.
• La última etapa de la construcción del complejo mangal es la colocación del tubo del horno.

Es posible comenzar la operación de un brasero en una semana y media.

Hasta la fecha, diferentes fabricantes ofrecen juegos de estufas listos para usar, que incluyen hornillos, ahumadores, un panel para un caldero y una parrilla.Además, el proyecto debe tener en cuenta la disposición del lugar de trabajo, asegúrese de que haya cajones, estantes para almacenar diversos utensilios de cocina.

Construir un complejo mangal no es difícil. Lo más importante es no desviarse del proyecto acordado y elegir el material para la construcción de manera responsable. La construcción adecuada lo deleitará a usted y a sus seres queridos con agradables reuniones al aire libre cerca de él.

Lo que necesita saber para construir un complejo de barbacoa con una estufa rusa, descrito en el video.